葡萄酒的製作方法步驟
葡萄酒的製作方法
製作葡萄酒的方法比較簡單,主要是掌握好簡單的幾步就能做出美味的葡萄酒,而且味道也比較純正。家裡面做葡萄酒要準備一個密封罐子,建議買好一點的罐子,密封性好,可以去市場上買專門做葡萄酒的密封罐子,也可以說葡萄酒能不能做成功罐子是非常關鍵的,罐子必須要刷乾淨,控幹水分之後再用,如果罐子裡面有水或者有有葡萄酒容易變質,影響口感。
先去市場上挑選20斤成熟的葡萄。用剪刀連同果蒂一起剪下,放在大盆子裡面,用淡鹽水浸泡20分鐘,然後再清洗乾淨。要注意葡萄顆粒必須是完整沒有破損的。洗乾淨的葡萄放在筐裡面空幹水分,最好攤平了把所有的水都晾乾,如果葡萄裡面有水,很可能會讓葡萄酒做失敗。準備適量冰糖一般是10斤葡萄放入兩斤冰糖,如果喜歡喝甜一點的也可以放三斤冰糖,根據自己的口味控制。
把葡萄放進密封罐子裡面,一層葡萄放一層冰糖,就這樣一層一層的往上放,最後把冰糖放在最上面多一些,然後蓋好蓋子。第2天開始每天用鋼勺進行按壓。要注意勺子必須無水無油保持乾淨,如果有油漬也會導致葡萄酒變味兒。一般室溫合適的情況下,葡萄酒第3天左右就開始發酵。葡萄酒的發酵程度完全和室溫有關係,氣溫高就發酵的快。
葡萄酒在罐子裡面會持續不斷的發酵,所以每天都要用高燒,向下按壓,一直到一個月以後就不用按壓了,不過也要看具體的情況,如果發酵的還是特別厲害,就還要多按幾天。那我葡萄酒發酵的不厲害,就不需要每天按壓放在那裡靜止,不要暴晒就可以。從製作那天開始算,大概兩個半月到三個月左右的時間就可以喝了。當然發酵的時間長一點,葡萄酒的味道更香醇。
-
養狗的正確方法
操作方法01嬰兒期剛滿月的幼犬在餵食時應將狗糧泡軟後餵食,輔助吃奶粉,一定要選擇脫脂的奶粉,在狗狗的食物中新增蔬菜和穀物類。02少兒期狗糧直接餵食即可,該階段狗狗開始換牙,有撕咬硬物的舉動,可給狗狗使用專用的咬膠。03青少年期適當增加肉的餵食比例,該階段是狗狗...
-
為什麼說男人不能養貓
操作方法01有一個關於男人與貓的故事:漢末,蜀漢裸眠成風。李郎喜貓,夜必共枕。入夜,李郎春夢,塵根起伏。貓驚為鼠,捕之,塵根斷,吞食。有鄰聞之,廣為傳。故老者多囑子孫:貓為男患,不可養之。02這個故事就是說有個喜歡貓的男人,在晚上睡覺的時候,與貓共枕,因為一些原因,最後被貓...
-
養殖壁虎時需要注意哪些問題
操作方法01在建設場所的時候,要建設在比較陰涼通風的位置,並且規模也要注意,一般來說4*2.5的範圍內可以養殖400條壁虎。02在場所內頂部要安裝黑光燈,並且要開燈印蟲,可以在燈下邊安裝一個漏斗,這樣能夠收集蟲子,可以供壁虎食用。03在飼料的選擇方面,平時就飼養黃粉蟲以...
-
哈士奇為什麼會拆家?如何防止哈士奇拆家?
操作方法01哈士奇的活動空間太小哈士奇又叫西伯利亞雪橇犬,它的祖上是拉雪橇出身的工作犬。很多人因為喜歡哈士奇帥氣又拉風的長相,把它買來當寵物犬,將其圈養在家中,活動範圍極其有限。所以,當哈士奇一隻汪困在家中時,壓抑使它抓狂,就會用奔跑及拆家的方式來緩解抑鬱...