胡椒和花椒一樣嗎
胡椒和花椒不一樣,他們的區別的葉子、花朵、果實和食用方面。
葉子:胡椒的葉子呈現闊卵形的形狀,葉子的質感像皮革;花椒葉子的形狀是橢圓形的,也有闊卵形,花椒的葉子邊緣具有很多的細鋸齒。
花朵:胡椒的花朵中,花序和葉子是相對而生的,花的苞片呈鑰匙狀;花椒的花朵在頂部生長,顏色多是黃綠色。
果實:胡椒的果實形狀是球形的,顏色會在成熟時變化,沒有成熟的胡椒果實在晒乾後是紅色的,成熟後的胡椒果實是紅色的;花椒的果實是紅色的,在花椒的果實上面有著凸起的油點。
食用:胡椒食用的部分只有胡椒的漿果,是胡椒漿果的種子;花椒的全株都可以供人食用,但是常用的是花椒果實的外皮。
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