芹菜炒肉的做法
水芹爽口多水,綠色又健康,不僅可以清潔人的血液,還可以降低血脂,配上非常巴適的裡脊肉,再感覺不到幸福的話,你就是身在福中不知福了。想要自己在家做一道芹菜肉絲,不妨來學學怎麼做吧!
製作時間:30分鐘
難易程度:一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:水芹200克,豬裡脊300克
輔料:姜1塊,蒜2瓣,紅椒半個,澱粉,生抽,料酒,鹽,雞精
步驟:
1、水芹洗淨切段;
2、紅椒半個切絲;
3、姜1塊切絲;
4、蒜2瓣切片;
5、豬裡脊洗淨,切片後改刀切絲;
6、加入生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺,拌勻後醃製10分鐘;
7、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
8、放入肉絲炒至變色,盛出待用;
9、鍋中留底油,放入薑絲,蒜片煸出香味;
10、放入芹菜,紅椒絲炒至斷生;
11、加入切好的肉絲翻炒均勻;
12、調入鹽1勺,雞精半勺,即可出鍋。
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