肉絲草菇炒花菜的做法
肉絲草菇炒花菜
小夥伴們想要製作肉絲草菇炒花菜的話,首先我們需要準備草菇,花菜,肉絲,額外還需要準備一定的調味品。首先我們要將肉切成肉絲,草菇,花菜清洗乾淨,放到一邊備用。這個時候,我們還需要醃製肉絲。具體的做法是在肉絲當中加入一定量的料酒,鹽,小蘇打,蒜末,蔥末攪拌均勻。
不過在醃製肉絲的時候,小夥伴們一定要根據自己的口味綜合選擇。畢竟每個人的口味是不一樣的,在選擇調味品方面,可能會存在一定的差異性。當肉絲醃製成功之後,小夥伴們起鍋燒油,等到油熱之後,爆炒肉絲,肉絲炒熟,之後盛出放到一邊備用。
這時候我們需要在鍋裡面放油,等到油熱之後,開始煸炒草菇,差不多兩分鐘的樣子,再繼續放入花菜煸炒兩分鐘,最後加入一點點水,蓋鍋蓋燒二兩分鐘的樣子。此時我們可以將已經炒好的肉絲放到鍋裡面不斷的翻炒,這個時候再放入調味品,最後收汁也就可以了。
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