韓國泡菜的醃製方法
韓國泡菜怎麼醃製好吃
我的泡菜可以說是非常受歡迎的,在製作的時候,其實方法也並不是特別的困難,小夥伴們可以先準備一顆白菜,然後去除根和老幫之後把白菜清洗乾淨,瀝乾水分,用刀切成4瓣,然後放在盆裡面撒上鹽,醃製大概4個小時到5個小時左右。
蘿蔔要把鬚根皮都去掉,然後切成薄片也放鹽醃製一下,把裡面的汁都去除乾淨,蘋果可以去皮切成片蔥切碎,把蒜搗成蒜泥,最後可以把醃製好的白菜和蘿蔔瀝去醃的水放入罈子裡面。
然後把準備好的蘋果牛肉湯調料等一起澆在白菜上面,這個滷汁一定要注意淹沒白菜上面,再用一個重重的東西壓制一下,如果在夏季一般1~2天就已經非常美味了,在冬天的時候大概需要3~4天左右。
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