螃蟹怎麼做好吃視訊
螃蟹可以清蒸,能吃到螃蟹原汁原味的鮮美口感,還可以做成香辣蟹,將蟹殼去掉,切成小塊,放在鍋中爆炒,口感較佳。生醃蟹需要將螃蟹冰凍2小時,取出後切成小塊,並且淋上醃料醃製2小時,味道鮮美可口。
螃蟹清蒸可以吃到其原汁原味的口感,並且能將螃蟹中的營養物質最大程度的保留。清蒸螃蟹前需要將螃蟹清洗乾淨,蒸制時涼水下鍋,並且背面朝下,可以防止水分流失,蒸制15分鐘左右便可出鍋。
香辣蟹也是較好的螃蟹吃法,將螃蟹的殼去掉,去除螃蟹的蟹腮和蟹嘴,將螃蟹剁成小塊備用。鍋中燒油,加入豆瓣醬和幹辣椒炒香,下入螃蟹,翻炒至變色後加入開水燉煮10分鐘。
生醃蟹可以吃到螃蟹的鮮美口感,將螃蟹洗乾淨後放入冰箱中冰凍2小時,取出切成塊,準備醃料,將醬油、香油、食鹽、白糖、味精和蔥薑蒜末混合攪拌均勻,淋在螃蟹上,醃製2小時候再食用。
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