阿膠糕能放多長時間
阿膠糕能放多長時間的答案是:儲存30到40天。
阿膠糕是用阿膠(CollaCoriiAsini)、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等製作出的食品。家庭自制的阿膠糕沒有新增防腐劑,儲存時間較短,市面上售賣的阿膠糕一般都會標註好生產日期和保質期,一般情況下,阿膠糕常溫下可儲存30-40天。
首先阿膠糕裡面的水分幾乎是沒有的,另外真空包裝也隔離了空氣,阿膠糕加工的過程經過長時間的熬製,也起到殺菌的作用。所以,細菌繁殖是很慢的。一般的保質期不超過12個月,如果太長了也不太好。
一般來說,正常阿膠糕是不會在室溫下融化的,只需儲存在陰涼環境下即可。當然,也可以放入冰箱中,但需要將其密封,防上被冰箱內的其他細菌汙染,且一定要放在冷藏室內,不要放入冷凍室。如果家裡有抽真空包裝機的話更好,將阿膠糕切片後放入真空包裝袋中,抽真空後再放進冰箱儲存,更方便。
1、阿膠具有補血止血、滋陰潤肺的功效,核桃能補腎溫肺、潤腸,黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸通便,紅棗、枸杞、桂圓等均能補血養血。所以很多女性服用阿膠調養氣血,但阿膠比較滋補,服用過多容易滋膩礙胃,所以脾胃虛弱及消化功能不佳的話不建議服用或者少服用。
2、阿膠具有促進細胞再生、造血、新陳代謝和增強機體免疫的作用。在臨床上阿膠可用於輔助抗癌,癌症患者進行放療、化療時,使用阿膠,可減少副作用,增強藥物耐受性。因為研究發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用,並能增強自然殺傷細胞的活性,進而起到一定的抗腫瘤的免疫作用。
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