給你做三款豆腐的健康菜式
3款健康豆腐菜式
豆腐是一種比較常見的食材安全,營養價值也比較高,豆腐能做出來許多種花樣,不管怎麼做都是非常營養又健康的,豆腐當中含有的營養成分也特別高,各種的礦物質,維生素,鈣,鐵鋅等多種微量元素,常吃豆腐能夠讓身體更健康。而且大多數的人群都是可以吃豆腐的,不會給身體造成什麼負擔,今天就給大家介紹幾款營養與健康的豆腐菜式。
豆腐最簡單的做法就是用大白菜燉,而且這種做法也特別健康,大白菜的營養價值也很高,能夠改善便祕的情況,準備試煉五花肉,大白菜切成自己喜歡的形狀,一般切絲或者片。適量蔥花薑片,一個大料。鍋裡面油熱之後,把五花肉放進去炒至變色加入蔥花薑片,大料炒出香味五花肉的油脂炒出來之後,下入大白菜翻炒至變色,加入醬油鹽,調味兒然後再加入適量清水豆腐打成大小合適的塊兒放在白菜裡面,大火燒,開轉成小火燉5~10分鐘好吃的白菜豆腐就做好了營養又健康。
鯉魚燉豆腐也是一道比較健康又有營養的菜。買回來的鯉魚放在清水裡面沖洗乾淨刮掉表面的粘液,切成大塊,再放在清水裡面多衝洗幾遍,把血水衝乾淨鍋,裡面燒油,放入蔥,姜蒜八角炒出香味兒,然後把魚塊放進去翻炒。加入適量老抽生抽陳醋,炒出香味之後加入涼水。涼水要稍微多加一些,大火燒開轉成小火燉15到20分鐘左右,然後把豆腐下進去,繼續燉20分鐘,湯汁收粘稠出鍋即可,鯉魚燉豆腐也是一道比較營養又健康的菜。
小蔥的拌豆腐也可以說是一個非常健康的家常菜,而且製作方法也特別簡單。要是用滷水豆腐,做小蔥拌豆腐,味道才好吃,如果不講究他的外觀,把豆腐放在一個大一點的容器裡面,然後多放點小蔥,加入適量鹽味精和香油,喜歡吃辣的也可以放點辣椒油,戴上手套抓拌均勻即可,如果喜歡吃豆腐比較入味的也可以抓碎一點更好吃。
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