章魚丸子自制方法
章魚丸子自制方法
章魚丸子的自制方法按照以下步驟來做即可,先準備好相應的食材,如八爪魚,適量的澱粉,料酒,鹽,雞精即可,在準備好食材後,先將八爪魚清理乾淨,然後改刀切成段,再將其放入絞肉機內即可。
隨後再往絞肉機內倒入適量的料酒,食鹽,澱粉,以及雞精即可,然後啟動絞肉機,將其打碎,直至八爪魚成肉泥狀,在此期間千萬不要加水,因為八爪魚本身就是水生動物,打肉泥的時候是不用加水的,在打成肉泥後,再將其搓成丸子狀就可以了。
不會搓丸子的小夥伴,也可以用空瓶子,把裡面洗乾淨後,對半剪開後,留下上半部分,然後將肉泥放入裡面,再擠壓一下就輕鬆搓成丸子了,在完成之後,另起鍋燒油,待油溫六成熱後,小火慢炸五分鐘就出鍋了,然後按照個人的口味放入木魚花或者番茄醬就可以享用了。
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