醃製竹筍怎麼做好吃
醃製竹筍做得好吃,首先得選擇醃製一些比較新鮮的竹筍,其次要準備好一些調料,比如鹽、姜、蒜、辣椒等,一切準備就緒後,即可開始醃製。竹筍醃製好後放入冰箱冷藏一下再取出食用,味道會更加脆爽。那麼對於醃製竹筍怎麼做好吃,具體該如何操作呢,可以隨著小編繼續往下了解。
1、醃製竹筍,首先得在挑選竹筍時要注意竹筍的質地,最好以整齊、色白、鮮嫩的竹筍為最佳。
2、將準備好的竹筍洗淨切成段狀,先用清水泡一下去除其澀味,再放入開水中進行焯熟。
3、將焯熟後的竹筍過一下涼水瀝乾,並放入容器中,然後往竹筍里加入適量的辣椒段、蒜末、薑末、鹽、水進行泡製。
4、將醃製好的竹筍放進容器密封包裝好,再放到乾燥陰涼的地方醃製三日以上即可食用。
醃製竹筍可以直接裝入乾淨的玻璃容器中,再放入冰箱中冷藏儲存。總之通過以上內容,相信大家對於醃製竹筍怎麼做好吃已有所瞭解,可知自制醃製竹筍非常簡單,有時間可以自己動手製作一下,想必吃起來也會別有一番風味。
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