怎樣煮雞蛋比較好
第一步,清洗雞蛋。第二步,浸泡雞蛋。第三步,用涼水煮雞蛋,小火燒開。第四步,中間撥動幾次雞蛋。第五步,水開後五分鐘左右既熟。第六步,冷卻開吃。
怎樣煮雞蛋最好吃呢?
1、首先我們將雞蛋清洗乾淨,然後將雞蛋放入鍋中,加入適量的清水,沒過雞蛋

2、然後我們在鍋中加入2勺鹽,先將雞蛋在冷水中浸泡2分鐘左右

3、時間到了,然後我們開火,用中火煮,先將水煮開,然後轉小火煮5分鐘左右,然後關火,雞蛋在鍋中浸泡5分鐘左右即可

4、然後我們將雞蛋撈出來放入涼水中,吃的時候直接拿出來剝皮即可
好了,這樣煮出來的雞蛋非常的容易剝,而且也不會開裂,喜歡的朋友可以在家試一試。每天一個雞蛋,一杯牛奶補充我們一上午所需要的營養。
【烹飪小貼士】:
1、在鍋中加入適量的鹽,這樣煮出來的雞蛋更容易剝開,而且煮雞蛋不容易開裂
2、雞蛋開裂,主要是由於溫差比較大,所以煮雞蛋的時候容易開裂,所以我們要先將雞蛋在冷水中浸泡2分鐘,這樣可以減少雞蛋和水的溫差,這樣煮出來的雞蛋不容易開裂,特別對於存放在冰箱裡面的雞蛋
3、對於煮雞蛋的時間來說有三點
1)喜歡吃糖心的雞蛋,大約煮3分鐘左右
2)喜歡吃中熟雞蛋,大約煮5分鐘左右
3)喜歡吃全熟的,可以煮8分鐘左右
一般煮雞蛋的時間不要超過10分鐘,老家的話說,煮的時間長了容易老,其實是由於煮的時間長了,雞蛋的營養流失,導致口感差,所以煮的時間不宜過長。
4、最後我們將煮好的雞蛋放入涼水中,這樣更容易剝皮
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