薑汁松花皮蛋的做法
松花蛋,又叫皮蛋,含有礦物質,有解熱清毒作用,薑汁松花皮蛋就是松花蛋搭配薑汁做成的一道開胃冷盤,在很多飯店都有售,是非常常見的一道家常冷盤,美味可口,那麼薑汁松花皮蛋怎麼做好吃呢?
製作時間: 10分鐘
難易程度: 一般
口味:微辣
分類:涼拌
主食材:松花皮蛋3個
輔料:小蔥1根,生薑20克,醬油10克,醋5克,香油3克
步驟:
1、蔥1根切蔥花;
2、姜20克切末放入碟中;
3、加入醬油10克;
4、香油3克;
5、醋5克;
6、蔥花;
7、鹽1勺;
8、雞精半勺拌勻;
9、清水適量;
10、皮蛋對半切開;
11、再對半切開;
12、擺在盤子上;
13、將調好的料汁淋在皮蛋上即可。
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