肉鬆小蛋糕的做法
肉鬆是很多人喜愛的食物,肉鬆小蛋糕自然不例外,鬆酥鮮香,入口即化,怎麼吃都吃不膩,做法簡單,口感驚豔,寶寶吃得開心,你會做嗎?來一起學習一下吧。
製作時間:60分鐘
難易程度:一般
口味:香酥
分類:烘培
主食材:雞蛋4個、低粉70g、肉鬆
輔料:糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、沙拉醬
步驟:
1、蛋黃加20g糖拌勻;
2、加入油、牛奶拌勻;
3、篩入低粉、泡打粉拌勻;
4、蛋白分次加入40g糖打發;
5、蛋黃中加入1/3蛋白霜拌勻;
6、倒回剩餘蛋黃糊中拌勻;
7、倒入烤盤,180度15分鐘;
8、用模具壓成若干小圓片;
9、蛋糕片抹上沙拉醬蘸滿肉鬆即可。
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