雞肉蓋澆飯怎麼做
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主食材:雞肉200克,西葫蘆一根,西紅柿兩個,洋蔥半個。
配料:蒜3瓣,鹽適量,番茄沙司一湯匙,油適量,胡椒粉少許,糖少許,澱粉少許,生薑三片。
步驟1:雞肉切大片,加鹽,糖,胡椒粉,澱粉,生薑絲抓勻。
步驟2:西葫蘆、番茄、洋蔥、大蒜切好。
步驟3:熱鍋熱油先下洋蔥,大蒜,番茄炒出香味。
步驟4:然後下西葫蘆炒至綿軟,加鹽和番茄少司調味。
步驟5:再將醃製好的雞肉鋪在上面,蓋上鍋蓋燜1分鐘。
步驟6:最後翻炒均勻,盛盤,撒香蔥完成。
步驟7:蓋在米飯上,美美地享用吧。
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