牛肉湯怎麼熬才香濃
牛肉湯這麼熬才香濃:(1)準備食材。(2)處理牛肉,燉煮牛肉、姜、蔥。(3)處理+炒軟洋蔥、西紅柿、白菜、豆皮、蘑菇。(4)燉煮牛肉湯,調味即可。下文圍繞牛肉湯怎麼熬才香濃”展開闡述,感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。
1、準備食材:牛肉、蔥姜、白菜、洋蔥、西紅柿、蘑菇、豆皮、蒜苗、鹽、胡椒粉、雞精、香油。
2、步驟一:將牛肉清洗乾淨,切成小塊。再將蔥、姜清洗乾淨,切成段和片。然後將牛肉放進鍋裡焯水,放入蔥、姜,焯水結束撈出過冷水,最後將牛肉、姜、蔥放進砂鍋裡,燉到軟爛。
3、步驟二:將洋蔥、西紅柿、白菜、豆皮、蘑菇清洗乾淨,洋蔥、西紅柿切塊,白菜切段,豆皮切絲,蘑菇切小塊。熱鍋下油,倒入白菜、西紅柿、洋蔥,炒軟。
4、步驟三:往砂鍋中加入白菜、西紅柿、洋蔥,燉煮至牛肉湯香味溢位,湯有香氣,再加入鹽、胡椒粉、蒜苗、雞精、香油調味即可。
如果是一般的鍋具,牛肉湯一般需要熬1-1.5小時。如果是高壓鍋,牛肉湯一般需要熬15-30分鐘。通過閱讀牛肉湯怎麼熬才香濃”和牛肉湯熬多久”的相關內容,希望可以為大家提供參考。更多關於牛肉湯的介紹,敬請查閱其他相關資料。
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