自制酸奶可以放幾天

酸奶最好趁新鮮及時飲用，冷藏條件下可以儲存3～7天，一般來說不超過三天，酸奶的營養價值會隨著乳酸菌的減少而逐漸降低，甚至出現變質，儲存溫度要穩定維持在4°C～10°C，延長其保鮮期，以免飲用過期酸奶後對人體造成傷害。

自制酸奶就是要新鮮，最好是當天就能飲用，在冷藏條件下，也最好三天喝完，最長保質期一週，在保質期內飲用，可以保證酸奶的安全性，讓酸奶中的營養物質能夠被人體所充分吸收。

自制酸奶在2天內喝完，對身體的營養價值最高，超過三天酸奶活菌數逐步減少，保健功能降低，也容易變質、變味、口感變差，甚至在表面出現橘紅色，或者起泡表示變質，不能食用。

酸奶在儲存時最好將冰箱溫度保持在4°C～10°C，最低不能超過4°C，過低會對人體產生影響。冰箱溫度控制不穩會導致酸奶中的乳酸菌快速減少，奶製品營養價值隨之降低，有害細菌也會開始繁殖，酸奶開始變質。