自制酸奶可以在冰箱裡放幾天
自制酸奶可以在冰箱裡放3-5天。酸奶最好趁新鮮及時飲用,冷藏條件下可以儲存3-5天。一般來說不超過三天,酸奶的營養價值會隨著乳酸菌的減少而逐漸降低。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌,經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶的濃稠度與營養沒有直接關係,與製作方法密切相關。
根據製作方式不同,酸奶分為凝固型和攪拌型。
我國傳統的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬於凝固型酸奶,這種酸奶口感濃稠。
而平日人們常喝到的果粒酸奶都屬於攪拌型酸奶,相對來說比較稀薄。
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