洛饃的家常做法

洛饃的家常做法：

材料：麵粉300克，溫水158克，鹽1克，玉米油8克，酵母4克

製作步驟：

1、溫水溫度控制在，手溫差不多就行了。倒入酵母攪拌攪拌，放置10分鐘讓酵母啟用下。

2、不管是手揉還是機揉，麵粉加入鹽、玉米油並倒入酵母開始攪拌，攪拌至成團即可進入發酵。

3、發酵至一倍大即可拿出排氣，分割切成6份，把麵糰擀成舌型並對摺，然後捲起來。

4、慢慢利用手掌壓制成型，平底鍋預熱後小火烙餅至雙面金焦黃即可。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。