烏龜雞湯的功效與作用
烏龜雞湯有滋陰補陽、強筋健骨、止血補血等功效作用,適宜人群:陰虛盜汗、筋骨疼痛、失血過多等人群,禁忌人群:實證邪毒未清者、火氣旺盛等人群。
功效詳情:
1.滋陰補陽。烏龜肉味甘酸,性溫,入肝、肺、脾經,龜甲入心、肝、腎經,食用具有滋陰養液、潛陽熄風的功效,多用於肝腎陰虛、肝陽上亢、真陰虧耗、虛風內動及骨蒸潮熱諸證。而雞肉味甘,性微溫,能溫中補脾,益氣養血,補腎益精,兩者溫補食材共同燉湯可很好的滋陰補陽。
2.強筋健骨。烏龜肉入脾、肝、腎經,雞肉入肝經,而肝主筋,腎主骨,對肝腎不足所致的筋骨瘻弱,腰痠腿軟、不能行走,駝背雞胸、小兒囟門不合等,可用烏龜雞湯補腎強骨,滋肝榮筋。
3.止血補血。烏龜還有滋陰涼血、調經止血的作用,可用於因陰虛火旺而血熱妄行所致的月經過多,崩漏不止、咳血、瓤血等症。而雞肉含有豐富的鐵元素,可用於貧血患者補血食用,因此烏龜雞湯能很好的止血補血。
4.軟堅散結。烏龜能軟堅,並能通任脈、和血絡,故有消散症瘕癖塊的作用,對於因血虛氣滯、邪氣鬱於經隧血絡,而腹中積有症瘕癖塊者有幫助,加入營養豐富的雞肉共同燉湯,還能在散結時服用過程中促進身體發育。
5.提高免疫力。烏龜含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、脯氨酸等多種人體必需氨基酸,能強身健體、提高免疫力。而雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等,而且雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,所以烏龜雞湯具有增強體力、強壯身體、提高免疫力的作用。
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