彩色餃子皮用的蔬菜是什麼
科普小知識2.07W
彩色餃子皮怎麼做?彩色餃子皮用什麼蔬菜?好看好吃,營養又健康的彩色餃子。
方法/步驟
1
將食材洗淨(菠菜需要焯水2分鐘,水果直接用)。下圖以火龍果為例。
2
切成小塊。
3
攪打成汁。
4
麵粉倒入盆中,適量加入蔬果汁,和成麵糰。
5
蓋布或保鮮膜靜置20分鐘左右。
6
包餃子吧,面的手感和用水活的稍有不同。
7
各個顏色對應蔬菜,供參考:
深綠色:菠菜
淺綠色:小白菜
淺粉色:西紅柿
紫紅色:紅心火龍果
深紫色:紫甘藍
淡紫色:紫薯
淺橙色:胡蘿蔔
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