千層盒子蛋糕的做法
千層盒子蛋糕的做法:
食材清單:低筋麵粉100g,雞蛋2個,糖粉20g,牛奶250ml,黃油15g,淡奶油250ml,白糖50g,草莓適量,芒果適量。
製作步驟:
步驟1:糖粉放入雞蛋中,攪拌均勻。
步驟2:加入牛奶攪勻,在篩入麵粉攪勻,最後加入隔水融化的黃油攪勻。
步驟3:攪拌均勻的麵糊過篩,包上保鮮膜放入冰箱冷藏10-30分鐘。
步驟4:準備好電磁爐和不沾鍋,取一勺麵糊倒入鍋中,旋轉均勻,開300的小火。
步驟5:剛開始會鼓起小泡,等待小泡在消下去呈金黃色就好了,取出備用,依次把所有的皮攤好,大約可以攤出12張皮左右,然後晾涼。
步驟6:趁著涼涼的時候,把芒果和草莓切成丁。將糖倒入淡奶油中,用打蛋器打發(提起打蛋器起尖不彎就可以)裝入裱花袋備用。
步驟7:用一般的塑料飯盒,也可以用其他盒子。在盒子底部擠一層奶油放一些水果,放一張皮,然後就是一層奶油水果一張皮,直到把容器填滿,最上面一層放上多多的水果即可。
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