半熟芝士蛋糕做法
在家自制蛋糕:
食材:
芝士糊:奶油乳酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克
蛋糕底:低筋麵粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個
裝飾材料:蜂蜜7克、水適量、檸檬汁幾滴
半熟芝士蛋糕做法步驟:
1、將黃油融化,然後倒入碗中,篩入低筋麵粉拌勻;
2、蛋黃加入麵糊中拌勻,再加牛奶適量,攪拌至麵糊細膩;
3、將蛋清倒入碗中,加白砂糖和幾滴檸檬汁,打發至溼性發泡;
4、把麵糊倒入錫紙盒,烤盤中倒水,放上錫紙盒,隔水用140度烤20分鐘;
5、製作芝士糊,奶油乳酪和淡奶油隔熱水軟化,攪拌至無顆粒;
6、再加入蛋黃、倒入玉米澱粉、蛋清,攪拌均勻;
7、將麵糊裝入裱花袋中,擠入錫紙杯,8分滿,150度上下火烤25分鐘,然後轉175度烤10分鐘左右;
8、最後刷上蜂蜜水即可。
小貼士:
半熟芝士蛋糕的火候是非常重要的,本身口感溼潤細膩,如果烘焙太過,口感會差很多。
-
銀壺開壺的正確步驟
一般來說開銀壺都是使用清水,但是更推薦純淨水,因為自來水的會有水垢殘留,非常不好清理。開壺不能用明火,最好準備一個專用的電陶爐。每天煮5次,燒開後3分鐘,把水迅速倒掉,把壺放在桌子茶桌上,開啟壺蓋,用壺的餘溫把殘水蒸乾,然後用絨布擦拭一下。每天重複,堅持煮一星期,壺...
-
經常使用蟎蟲皁有什麼不好
經常會使用除蟎皁會破壞面板的天然弱酸保護層,導致肌膚缺水;除蟎皁對面板的刺激性很強,頻繁使用會讓我們的面板變得更加敏感和脆弱。1、面板乾燥蟎皁是鹼性的潔膚產品,而我們人體肌膚是弱酸性的,所以如果經常會使用除蟎皁會破壞面板的天然弱酸保護層,導致肌膚缺水,從...
-
女人怎麼保養自己才會年輕
1、多喝水:女人一般到了30歲以後身體內的水分就會逐漸缺失,身體開始處於縮水的狀態,體內如果水分不足的話,整個人看起來就很顯老,所以女性需要及時給自己補充水分,每天要保證喝滿8杯水,千萬不要等到感覺口渴了再去喝水,並且晚上可以多使用補水面膜。2、防止紫外線侵襲:...
-
新買的紫水晶怎麼消磁
1、陽光消磁法:將晶石放於可被陽光直接照射的位置,例如窗臺及露臺等;照射時間約為30分鐘至1小時。2、月光星晨照射法:將晶石放於露臺或窗邊,接受月光照射一晚的時間即可。此外,亦可在天朗氣清,星光閃閃的晚上,將晶石放在露臺上,讓其吸收星光的精華,以達到淨化晶石的效果...