怎样做美味的丝瓜西红柿炖肉?
丝瓜的营养价值非常高,还有蛋白质,粗纤维,钙,磷,铁,以及核黄素等微量元素,经常吃丝瓜不仅可以通经活络,而且可以润肤养颜,西红柿的营养价值也非常高,将丝瓜,西红柿,五花肉这样炖一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜西红柿炖肉?希望能够帮助到大家。
工具/材料
丝瓜适量,西红柿适量,五花肉适量,香菜适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。
操作方法
01准备一根丝瓜,用清水洗净;准备一个西红柿洗净;再准备适量五花肉,洗净后放入盘中备用。
02将丝瓜削去外皮,切成滚刀块,放入盘中备用;将西红柿也切成块;再准备适量葱,姜,蒜,洗净后分别切成碎末,放入盘中备用。
03将五花肉切成丝,加入适量葱末,姜末,蒜末,适量盐,鸡精,五香粉,料酒,生抽,淀粉,腌制15分钟。
04炒锅中放入适量油,油热后,将五花肉放入锅中炒香,盛出备用。
05锅留底油,将西红柿放入锅中炒香,炒至西红柿变软出水就差不多了。
06将准备好的丝瓜块放入锅中,和西红柿一起翻炒一下。
07根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
08加入一小碗清水,大火将水烧开。
09将炒好的五花肉,放入锅中,炖三分钟左右。
10出锅前加入适量陈醋提鲜,炖好之后,出锅装盘。
11准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,真的太美味了,就着汤汁,配着馒头,更加,喜好吃,喜欢的朋友可以尝试一下。
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