枸杞菜的功效与作用
食材简介:
枸杞菜,又称枸杞苗、地仙苗、枸杞尖等,是枸杞初春的嫩茎叶。
营养功效:
枸杞菜对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。枸杞菜还具有解热化痰、治疗糖尿病等疗效。中医认为,枸杞菜味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。
饮食禁忌(人群):
尤其适宜于肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用,但是外感实热、脾虚泄泻者不宜食用。
搭配禁忌:
枸杞菜不宜和乳制品一起吃,同食可能会出现中毒情况。
枸杞菜不宜和山楂等富含维生素C的食物一起吃,会破坏维生素的吸收。
枸杞菜不宜和鹅肉一起吃,容易损伤脾胃,不利健康。
枸杞菜不宜和绿茶一起吃,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,危害身体健康。
枸杞菜不宜和柿子一起吃,二者同食会引起腹泻。
适宜搭配:
枸杞菜和猪肝搭配,能增强人体的免疫反应,还能抗氧化,防衰老。
枸杞菜和鸡蛋搭配,有益大脑发育和提高记忆力,保护肝脏。
枸杞菜和瘦肉搭配,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
枸杞菜和食醋搭配,能够消除疲劳,调解血液的酸碱平衡。
枸杞菜和鱼肉搭配,降低血脂,有效防止心脏病的发生。
常见做法:
凉拌枸杞菜、鸡汤枸杞菜、上汤枸杞菜、枸杞菜鱼片汤、爆炒枸杞菜等等。
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