滷蛋的知識

生活無憂，遇事盡開顏，生活的經驗知識庫，滷蛋專題精選為您精準分享滷蛋方面的知識內容，滷蛋知識大全，滷蛋知識精選，優質的滷蛋相關內容，愛生活的點滴，學會滷蛋方面的小竅門，滷蛋的知識內容，生活更精彩。

首頁 > 滷蛋的知識

怎樣做美味的涼拌聖女果滷蛋豬蹄？

豬蹄的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質和膠原蛋白等，聖女果和雞蛋的營養價值也非常高，將它們放在一起，涼拌一下，特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌聖女果滷蛋豬蹄？希望能夠幫助到大家。工...
滷蛋元寶肉的做法

主食材：五花肉500克，鵪鶉蛋100克。配料：葱段5克，薑片5克，香葉2克，八角1個，桂皮1塊，冰糖5克，料酒5克，油適量，生抽7克，開水適量，鹽適量。步驟1:五花肉切塊，加入葱段和料酒焯水。步驟2:將提前煮好的鵪鶉蛋煎至微黃撈出備用。步驟3:鍋裏...
溏心滷蛋的做法

主食材：雞蛋5個，老滷湯適量。配料：鹽1小勺。步驟1:鍋中放入清水，加一小勺鹽燒開；步驟2:準備大小一致的雞蛋，個頭大一點，每個大約在50克左右；藉助漏勺把雞蛋放入開水鍋中，中小火煮6分鐘；步驟3:將煮好的立刻撈出，放入冰水中浸泡至...
排骨滷蛋怎麼做好吃

主食材：排骨2斤，雞蛋7個，豆乾適量。配料：姜1塊，葱適量香葉3片，八角2個，花椒適量桂皮1節，幹辣椒3個，醬油30克，生抽30克，蠔油30克，冰糖20克，食用油適量。步驟1:準備食材步驟2:排骨提前泡出血水步驟3:準備食材所用的大料步驟4:排骨冷...
啤酒滷蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋20只。配料：生抽30毫升，老抽30毫升，鹽適量，糖（冰糖）適量，啤酒一瓶。步驟1:雞蛋清洗乾淨步驟2:入鍋煮熟。步驟3:煮熟的雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中。步驟4:加入生抽、老抽和糖（最好用冰糖）。生抽和老抽的用量為1：1。步驟5:加...
簡單的滷蛋做法

滷蛋怎麼做呢？一起來看看簡單滷蛋的做法。操作方法01滷蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮熟。02把滷雞蛋的配料給準備好，八角、香葉、桂皮、冰糖、辣椒、鹽、老抽，配料的用量根據雞蛋的分量來到。03把煮熟的雞蛋都剝皮，在雞蛋上切一小...
香辣啤酒滷蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋9個，啤酒1聽。配料：豆瓣醬2勺，葱1根，八角2個，細砂糖1勺，姜2片，老抽1勺。步驟1:好吃的香辣啤酒滷蛋步驟2:雞蛋清洗乾淨步驟3:開小火，將雞蛋煮熟。步驟4:將煮熟的雞蛋剝去蛋殼步驟5:小鍋燒熱，放入豆瓣醬。步驟6:倒入啤...
滷蛋在滷水裏泡着會壞嗎

1、滷蛋在滷水裏面浸泡一段時間是不會壞掉的，但是浸泡的時間太長，會導致滷雞蛋味道比較重，吃起來比較鹹。2、所以建議最好還是滷幾天之後再拿出來食用，若是想要讓其入味，用高壓鍋壓個半小時左右味道就會非常好了。3、另外，...
溏心滷蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋5個，老滷湯適量。配料：鹽1小勺。步驟1:鍋中放入清水，加一小勺鹽燒開；步驟2:準備大小一致的雞蛋，個頭大一點，每個大約在50克左右；藉助漏勺把雞蛋放入開水鍋中，中小火煮6分鐘；步驟3:將煮好的立刻撈出，放入冰水中浸泡至...
滷蛋和茶葉蛋是一樣的嗎

滷蛋和茶葉蛋是一樣的嗎的答案是：不一樣茶葉蛋和滷蛋是不一樣的，茶葉蛋和滷蛋都是用雞蛋經過特殊的加工方法制作而成的，其味道確實非常好，但它們並不是同一種類型。所以大家在吃茶葉蛋或者滷蛋時，不要認為他們是同一種品種...
李子酒排骨滷蛋的做法

主食材：紅李子酒2勺，排骨1000克，雞蛋6個。配料：豆腐水適量，紅燒醬油2大勺，生抽2大勺，蠔油2大勺，鹽2大勺，大料適量，食用油適量。步驟1:去年泡的紅李子酒步驟2:貴州特有的豆腐，水燉湯味道特別好步驟3:排骨焯水後，清洗乾淨。鍋裏放大...
一個滷蛋的熱量是多少

一個滷蛋的熱量是多少的答案是：70大卡左右一個滷蛋的熱量並不高，一個滷蛋的重量大概在50克左右，含有熱量70大卡左右的熱量。攝入體內之後，這些熱量一般不會過度的轉變成脂肪，不會引發肥胖現象。但是需要注意，這種滷蛋主要是...
鄉巴佬口味滷蛋怎麼做好吃

主食材：鵪鶉蛋500克，啤酒2聽。配料：鹽15克，糖10克，六月鮮生抽50毫升，香葉2片，姜3片，花椒15粒，大料2個。步驟1:準備材料步驟2:鵪鶉蛋清洗過後，正常煮熟。鍋中放水下入鵪鶉蛋，煮10分鐘就熟了。步驟3:撈出鵪鶉蛋，瀝水，用炒勺輕拍。讓...
啤酒滷蛋做法

雞蛋清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟，撈出，雞蛋過涼水，在案板上把雞蛋殼滾碎，雞蛋殼剝下來，剝完殼的雞蛋放入鍋中，倒上一罐啤酒，加入適量的鹽和白糖，仔加生抽和老抽，攪拌均勻，大火煮開，小火慢慢煮，收汁即可。如何做啤酒滷蛋:材料雞蛋5個...
可樂滷蛋的家常做法

可樂滷蛋是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道可樂滷蛋才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料雞蛋，蒜頭，大葱，八角，食用油，番茄醬，可樂，生薑操作方法01首先將煮好的雞蛋去殼，如下圖...
怎樣做啤酒滷蛋

工具/材料雞蛋，葱姜，花椒，郫縣豆瓣醬，蠔油，半瓶啤酒，鹽，雞精，火鍋底料，幹辣椒操作方法01首先，我們將雞蛋放入鍋中，倒入水煮熟備用02接着我們將煮好的雞蛋用刀子在上面打一下花刀方便入味03然後我們起鍋燒油，油温五成熱，下鍋炸，炸至...
滷蛋可以放多久

滷蛋夏天可以放2~3天，冬天可以放3~5天。需要注意的是：滷蛋在滷水裏泡着，短時間內是不會壞的，可長時間泡在滷水裏面，滷蛋的肉質會變鬆軟，食用口感會大大降低。滷蛋，又名滷水蛋，是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋放置時間...
高湯滷蛋怎麼做好吃

主食材：高湯200克，鴨蛋750克。配料：鹽適量。步驟1:將鴨蛋殼洗淨，放進鍋裏，加放足夠的冷水煮十分鐘步驟2:然後剝殼沖洗乾淨步驟3:在每個蛋上平均的劃上三道口子步驟4:將蛋放進鍋裏步驟5:加入高湯凍步驟6:用大火煮開步驟7:然...
喜歡吃雞腿的一定不要錯過這個雞腿滷蛋，怎麼做好吃

主食材：雞腿6個，雞蛋5個。配料：葱姜10克，八道釀料酒5克，幹辣椒5克，生抽10克，老抽3克，冰糖15克。步驟1:雞腿冷水下鍋步驟2:淋點純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮步驟3:焯水後放入雞蛋步驟4:放入葱姜幹辣椒桂皮八角生抽老抽步驟5:...
滷蛋怎麼做好吃

主食材：鵪鶉蛋10個。配料：生抽5毫升，料酒5毫升，花椒1克，冰糖5克，老抽3克，八角2個，幹辣椒3個，桂皮1個，香葉2個。步驟1:準備好食材步驟2:將適量鵪鶉蛋放入鍋中大火煮沸撈出步驟3:將鵪鶉蛋放入清水中步驟4:之後加入生抽5克、料酒5...
如何製作可樂滷蛋

1、準備食材：鵪鶉蛋許多，可樂適量，醬油三勺，老抽倆勺，可樂一罐，料酒三勺。2、鵪鶉蛋清洗乾淨，放到鍋中煮到五六分鐘。3、煮好後，過一下涼水把鵪鶉蛋的皮給剝掉。4、剝皮的鵪鶉蛋給放入鍋裏，加入醬油三勺、老抽兩勺、可樂一罐，料...
啤酒滷蛋的做法

主食材：雞蛋適量，啤酒2罐。配料：葱適量，姜適量，蒜適量，豆瓣醬1勺，火鍋底料1塊，老抽1勺，生抽1勺，鹽1勺，白糖2勺，雞精適量。步驟1:雞蛋煮熟，去殼、改花刀步驟2:鍋中放油，爆香葱、姜、蒜，放入幹辣椒炒香步驟3:放入1勺豆瓣醬，火鍋底料1小...
狗狗能吃滷蛋嗎

狗狗不可以吃滷蛋。滷蛋又名滷水蛋，是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品。滷蛋中很很多調味劑和鹽分，這些對於狗狗而言是有害的，因為狗狗沒有汗腺，因此對鹽的代謝能力較弱。如果長期給...
紅菜頭溏心滷蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋8個。配料：紅菜頭2個，鹽3大匙，白糖1大匙，月桂葉1片，生薑2片，八角1個，肉桂1枝，水1L。步驟1:紅菜頭去皮。步驟2:清洗後切成小塊。步驟3:切成小塊的紅菜頭和水一起放入鍋中，選擇電磁爐的“燒水”模式2100瓦開始煮紅菜頭...
滷蛋元寶肉怎麼做好吃

主食材：五花肉500克，鵪鶉蛋100克。配料：葱段5克，薑片5克，香葉2克，八角1個，桂皮1塊，冰糖5克，料酒5克，油適量，生抽7克，開水適量，鹽適量。步驟1:五花肉切塊，加入葱段和料酒焯水。步驟2:將提前煮好的鵪鶉蛋煎至微黃撈出備用。步驟3:鍋裏...