木薯要泡多久才能吃
木薯要泡5到6天以上才能吃,泡木薯的時間儘量達到5-6天以上再吃,相對更為安全,木薯當中含有生物的毒素,如果沒有進行浸泡清除直接使用,很容易引起身體中毒的反應,危及健康。
營養價值
1、蛋白質,木薯中的蛋白質含量要比其他食物高一些,可以作為補充蛋白質的來源之一。
2、維生素,木薯中的維生素種類比較多,有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等,是人們維生素的主要來源之一。
擴展資料
木薯,是大戟科木薯屬植物,耐旱抗貧瘠,廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區,是三大薯類作物之一,熱區第三大糧食作物,全球第六大糧食作物,被稱為澱粉之王,是世界近六億人的口糧。另外,木薯具有粗生易長、容易栽培、高產和四季可收穫等優良特性。
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