過年吃魚有什麼寓意
魚取自諧音餘,寓意着年年有“餘”,在很早以前就有在春節吃魚的習俗,年年有魚的風俗自古已有,至今盛行。有的地方年飯時吃魚,要留頭留尾到明年,表達新年“有頭有尾”的祈願。
過年食魚的習俗,大江以南的不少區域,似乎有一個潛規則。
魚是宴席上最後一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作為吉祥物,意味着“年年有餘”。
有的地方,年飯時吃魚,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有頭有尾”的祈願。
擺魚也有講究:魚頭要對着貴賓或長輩,體現尊敬;來客是文人,將魚肚對着他,贊他肚裏有墨水,滿腹文章;來客是武將,講魚脊對着他,誇他剛武豪放,可作脊樑。
還有魚端上桌時的擺放,魚頭對着誰、尾對誰,擺下後不可再端動。
魚頭所對的人“剪綵“,魚尾所對的人“贊助”;先由二位對飲一杯酒,再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪綵”),隨後大家才可以動筷,熱鬧氣氛,歡語一片。
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