沙蒜的營養價值與功效
沙蒜的營養價值
沙蒜又稱海蒜,是一種灘塗上的軟體動物,是海葵中的一種,類似於海腸。渾身無毛刺,淺黃色。其營養價值極高。海蒜就最適合煲湯。這海蒜在水裏的時候它有鴨蛋那麼大,做成海蒜湯以後,個頭也縮小到春捲的一半。這野生海蒜湯的蛋白質含量非常的高,較為適合年輕人,而老年人則不益多吃。沙蒜有滋陰壯陽的功效,故稱之以海中冬蟲夏草。
沙蒜的功效
1、殺菌消炎功效:沙蒜性辛温,具有抑制病原微生物的作用,尤其對於金黃色葡萄球菌、結核桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等有顯著抑制效果,可用於治療因細菌感染導致的各種炎症。
2、祛風散寒功效:沙蒜進入機體,可促進機體新陳代謝,祛除體內風寒,用於治療因外感風寒導致的感冒、發燒、頭痛、頭暈等症狀。
3、健胃消食功效:飯前吃沙蒜,可增強食慾。
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