南瓜煮稀飯時南瓜是和飯一起煮嗎
南瓜煮稀飯時南瓜是和飯一起煮嗎的答案是:是
南瓜稀飯(Pumpkin Porridge),中醫認為,南瓜性味甘、温,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數得。
1、大米淘洗乾淨放入電飯鍋內。
2、南瓜切塊,不需要切的太厚,否則導致不容易煮爛南瓜。
3、把切好的南瓜放在電飯鍋裏的大米上面。
4、加適量清水,按下煮飯鍵,即可開始煮。
5、等水沸騰時,在鍋裏放一個大勺,可以適當攪動一下後,繼續煮,煮到大米開花,南瓜爛融入大米中,即可。
原料:南瓜、糯米粉
1、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水,在微波爐內高火煮十分鐘;
2、取出搗碎,為了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機裏攪一下;
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開,也可以直接用南瓜粉代替;
4、糯米粉先用涼水調勻,倒進鍋裏,攪拌均勻,再加適量的糖即可。
技巧:煮的時候最好向同一方向不停的攪動,以防糊底。
原料:米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
1、米洗淨,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘;
2、將南瓜粉攪勻放稀飯內,續煮20分鐘,加入冰糖調味;
3、最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。
1、將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中,煮成黏稠狀的稀飯;
2、南瓜粉用少許涼水攪成泥狀;
3、將南瓜泥放在煮好的稀飯上,一邊攪拌一邊食用即可。
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