切好的阿膠糕用什麼材質的盒子裝不會返潮
可以用保鮮盒、玻璃罐子以及紙盒子都是可以的,只要阿膠糕密封包裝好就行。
由於自制的阿膠糕不包含防腐劑和其他物質,因此其儲存時間不如阿膠糕的生產和銷售時間長。此外,阿膠糕的生產環境和工具沒有得到徹底的消毒和滅菌。 一旦成長,它就會發黴變質,因此,如果妥善存放自制的阿膠糕,密封在保鮮盒或袋中,再放入冰箱,則可以保存2個月, 然後估計它將變得無法食用。
阿膠糕的做法:成分:阿膠,黑芝麻,核桃,冰糖,黃酒。
實踐:
1.炸黑芝麻,然後繼續炸直到香。
2.將核桃仁切成小塊,併除去其中的一些貝殼。
3.用粉末機將阿膠塊打碎,並在黃酒中浸泡1-2天,直到阿膠溶解
4.首先準備一個不鏽鋼托盤,在其上放一層保鮮膜,在保鮮膜上刷一層麻油,將融化的阿膠粉和冰糖混合在一起,然後用火煮沸。
5.當阿膠煮得非常粘稠時,將準備好的黑芝麻和核桃仁放入並均勻混合,將它們倒在托盤上,攤開並冷卻,然後切成片。
製作阿膠糕要注意什麼:1.阿膠富含蛋白質和糖分,因此底面容易燃燒,需要及時攪拌。
2.在煮阿膠時添加配料時,需要一一添加,並混合均勻後再添加下一個。
3.添加其他成分時,應先添加阿膠糕,然後再加入較小的阿膠糕,以便將其攪拌。
4.煮阿膠時,開始時黃酒含量高時可以用高熱量。 煮沸後,轉低火避免糊狀物底部。
5.在阿膠的烹飪過程中,需要用鐵鍬從底部將其攪拌。 您不能將其直接攪拌成一圈,底部會發粘。
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