雞蛋含脂肪高嗎

雞蛋的脂肪不高，雞蛋富含優質蛋白比較多，並且營養特別的豐富，雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或者是半杯牛奶的熱量，是優質蛋白質非常好的來源，蛋黃中也含有蛋白質，並且比蛋白還要高，而蛋白中是不含脂肪的。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。