脂肪和脂肪的區別
食物中的油性物質主要是油和脂肪,一般把常温下是液體的稱作油,而把常温下是固體的稱作脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯,脂肪酸又分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。而優質脂肪一般是指對人體有益的脂肪類型,包括單不飽和脂肪、歐米伽3脂肪酸、歐米伽6脂肪酸等,來源於牛油果、橄欖、三文魚等深海魚、葵花籽、南瓜子等食物中。因此,可以説,脂肪和優質脂肪無法是進行對比區分的,兩者不是對立的關係,優質脂肪是脂肪中的一種類型。
優質脂肪和脂肪的區別
脂肪分為甘油和脂肪酸兩類,是人體必需的重要營養素之一,與蛋白質、碳水化合物合稱為能量的三大營養素。一般而言,甘油能給我們提供能量脂肪酸則能維持我們生命的所需,是人體代謝不可缺少的。
優質脂肪和脂肪的區別
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。優質脂肪指的是能給體內帶來作用的脂肪,被體內所用,有助於減肥。
優質脂肪也叫做褐色脂肪組織。褐色組織含有豐富的毛細血管和神經纖維,在人體受到刺激的時候,褐色組織會被激活而產生大量的熱量。可以快速的消化掉葡萄糖和自身儲備的脂肪,當自身儲備的脂肪消耗完後,就會開始消耗白色的脂肪。因此,褐色脂肪對於減肥者來説,殺傷力是很巨大的,所以如果你想要減肥的話,可以增加褐色脂肪的含量或者減少白色脂肪的含量。
壞脂肪也叫做白色脂肪組織,主要分佈在人體的皮下和內臟的周圍,壞脂肪的產生是由於身體消耗不掉的過量的熱量儲存形成的,所以就轉化為白色的脂肪組織。
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