啤酒花是什麼含酒精嗎
啤酒花用於生產啤酒,源自於德國,啤酒花是製造啤酒的主要原料,被譽為“啤酒的靈魂”,啤酒中的香氣主要來自於啤酒花。啤酒花都是低温保存的,優質的酒花,不僅能讓啤酒喝起來細膩爽口,更為重要的是清香怡人。同時啤酒花屬消食藥,有健胃消食的作用,可用於消化不良、胸腹脹滿。也有利尿作用可用於熱淋、小便不利、水腫。
中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀,始於東北,在中國新疆﹑甘肅﹑內蒙﹑黑龍江、遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。
啤酒花不含酒精,它的別名別為蛇麻花,可以化痰止咳,也可安神利尿。啤酒花喜陰,耐寒厭熱,一般生長的温度在14-25℃之間,成長週期需要達到2000小時左右。適宜生長在土層深厚、肥沃、通氣性良好呈中性或者鹼性的土壤中。
小貼士:啤酒花雖然是釀造啤酒的重要原料,自身確是不含有酒精成分的。
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