酒藏是什麼
中國的釀酒歷史可以追溯到五千多年以前,喝酒不僅可以抵禦寒冷,還可以活血化瘀、促進血液循環。古人們的飲酒之風比現在還要盛行,在古代,招待朋友要飲酒,喜慶節日要飲酒,吟詩作賦更加不能少了飲酒助興。
可是,凡事都有好壞兩個方面,人們酒喝多了就開始頭腦不清醒,有的人還會變得暴躁,更嚴重的,酒後傷人、酒後口出狂言各種事情都會發生。古時候的朝廷也注意到了這些弊端,於是,酒就被限制起來,只有官方才可以釀酒,相應地,朝廷就設置了一個機構進行管理,這個機構的名字就叫酒藏。
歷史上有名的商鞅變法大家都不陌生,酒在那個時候起就開始被朝廷管控,到了宋代,管理就已經非常完善了,如果私自釀酒是會受到刑罰的。
想想還是現在自由,市場上酒品五花八門,甚至還有的人開始親自釀酒。
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