浙江立冬是要吃什麼
吃香飯、炣飯、羊肉、豬肚雞、羊肉燉胡蘿蔔。
香飯:用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯,口感極佳,其中的板栗,是炒香飯的上等佐料,是不能少的。
炣飯:俗諺説“十月十吃炣飯”,十月初是新米上市的時候,加上當時的白蘿蔔、小蒜、新鮮的豬肉等,就做成了一道炣飯,簡單但美味。
羊肉:當地人管火鍋稱為“打邊爐”,以好的高湯為底,各式海鮮、山珍入味,蘸料沙茶醬,往往結伴去“羊肉打邊爐”,開懷大吃。
豬肚雞、羊肉燉蘿蔔:羊肉燉蘿蔔和吃豬肚雞養生湯也頗受歡迎。
也釀黃酒,冬季水質清冷,很可以抑制雜菌的繁殖,是釀酒發酵最好的時節;也吃糰子,圓球狀,一團和氣,外層的糯米包裹裏層你看不透的食餡,寓意團團圓圓,難道不添加個豐富多彩的意義嗎?冬天要是下了一層那麼大的雪,不去堆雪人,打雪仗嗎?
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