立冬南方吃什麼
立冬南方吃糖醋帶魚、清燉麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物雞等。
薑母鴨:薑母鴨是福建的一道地方傳統名小吃,主要是以鴨、腐竹、薑母、洋白菜為主,加入米酒、芝麻油等各種輔料,其香氣撲鼻,味道鮮美,營養豐富。
四物雞:四物雞是以地黃、當歸、川芎、白芍等中藥組成和雞一起煲制,當燉的雞肉和骨骼軟爛時,就可以把那些中藥撈出來了,其味道鮮美,雞肉鮮嫩。
清燉麻油雞:清燉麻油雞是一道漢族風味菜餚,屬於川菜,主要是以雞腿肉為原料,加入芝麻油等各種輔料烹製而成的,成菜色澤紅潤,雞肉軟嫩,令人食物大增。
糖醋帶魚:糖醋帶魚以帶魚為主要原料,加入食鹽、雞蛋、白糖等輔料製作而成的,其口感較為酥軟、味道鮮美,含有豐富的磷、鈣等礦物元素,營養豐富。
羊肉爐:羊肉爐以羊肉、白菜為原料,加入各種熟地、當歸等各種輔料燒製而成的。
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