三月三薺菜煮雞蛋有什麼説法
三月三薺菜煮雞蛋有什麼説法的答案是:可以保佑接下來一年身體健康;無病無痛。
三月三吃薺菜花煮雞蛋主要是為了美好的寓意,民間認為在三月三這一天吃了薺菜花煮雞蛋,就可以保佑接下來一年身體健康、無病無痛。從現實角度來看,三月三吃薺菜花煮雞蛋具有封建迷信的成分,但抱着“寧可信其有不可信其無”的思想,很多人到了三月三就會遵循民間習俗,用薺菜花煮雞蛋給自己和家人吃。
薺菜花煮雞蛋具有一定的營養價值,薺菜花是一種可食用的野菜,它具有豐富的營養價值,包括胡蘿蔔素、維生素B、維生素C以及鈣、鐵等微量元素。雞蛋富含豐富的蛋白質、維生素A、卵磷脂等,它們一種是動物蛋白一種是植物維生素,放在一起煮來吃,可以給身體提供營養,並且預防多種疾病。因此就算不是三月三,平常的時候也可以吃薺菜花煮雞蛋,它是春季營養又美味的佳餚。
每年農曆三月三,中國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。地菜即薺菜,在路邊或野地裏隨處可見,它不僅是營養豐富,而且還能治療多種疾病,民間不僅有“陽春三月三,薺菜當靈丹”的諺語,還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的説法。可見薺菜不僅是佳餚一碟,更是靈藥一方。在中藥裏,薺菜的藥用價值非常廣泛,被譽為“菜中甘草”。祖國醫學認為:薺菜味甘、性涼,歸肝、脾、腎經,有和脾、利水、止血、明目等效用。
三月三吃薺菜煮雞蛋的風俗來源於三國時期,相傳名醫華佗到沔城採藥,採藥途中偶遇大雨,便到一位老者家中避雨歇息。華佗在避雨時看到這位老者被頭疼折磨,華佗為這位老者號脈診斷後,便到老者的院子中採了一些薺菜,並用這些薺菜煮雞蛋給老者吃,老者在吃了薺菜煮雞蛋後,突然就感覺頭疼減輕了很多。從那時候後開始,當地的人們便紛紛用薺菜煮雞蛋治療頭痛病,因為華佗為老者看病那天是農曆的三月九年級,從而便有了“三月三,薺菜煮雞蛋”的習俗,並且一直流傳至今。
薺菜在藥用方面的作用很大,但是農曆三月九年級吃薺菜煮雞蛋,主要是看重薺菜有祛寒的功效。農曆的三月九年級氣温已經在不斷回升,但是人們在度過了一個漫長又寒冷的冬季後,體內聚集着很多寒氣無法釋放,所以就要吃一些有祛寒作用的食物來幫助身體驅寒。薺菜不僅有祛寒的作用,藥性又很平和,而雞蛋中富含豐富的蛋白質,祛寒的薺菜和補充蛋白質的雞蛋相結合,在去除體內寒氣的同時,還能補充我們身體所需的養分,從而達到寒熱平衡、營養均衡。
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