有哪些蛋糕的品種
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麪糊性質一般可分為三大類。
1、麪糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麪粉的60%左右,用以潤滑麪糊,使產生柔軟的組織,並幫助麪糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麪糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
3、戚風類蛋糕:用混合麪糊類和乳沫類兩種麪糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ,而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類,蛋糕可真是個大家族呀!
看吧,生活處處是學問,作為一個元氣少女,平常怎麼少得了甜食呢?只是經常吃的蛋糕,沒想到有這麼多學問,讓我不由自主的想到了最愛吃的奶油蛋糕,用勺子輕輕刮下一塊帶着奶油的蛋糕,放入口中,根本不用嚼,含在口中一會兒就化掉了,脣齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味,奶油濃濃的氣息迴旋在口中,甜甜的,香香的。天啊!吃下一塊這樣的蛋糕,瞬間覺得“好嗨呦,感覺人生已經達到了巔峯!”
-
先塗粧前乳還是防曬霜
美白使用順序:在護膚後使用防曬霜,再用隔離霜,然後再用飾底乳或者粧前乳,最後使用粉底;清爽防曬使用順序:護膚後再使用帶防曬的隔離霜,然後用粧前乳,最後是BB霜或粉底。粧前乳和防曬霜的美白使用順序基礎護膚--防曬霜--隔離霜--飾底乳或者粧前乳--粉底這種順序比較適...
-
黛珂白檀使用順序
先用洗面奶潔面,再塗上乳液和化粧水,接着給臉部塗抹上精華和眼霜,最後塗上面霜即可。黛珂白檀系列包括洗面奶、水乳(修復型)、水乳(美白型)、面膜等幾款產品,主要針對熟齡乾性皮膚,主打修護、滋養、保濕和抗衰老的功效,在維持皮膚穩定,調整肌膚狀態方面值得稱讚,同時還...
-
油性皮膚適合什麼類型的隔離
油性皮膚適合液體隔離霜,選擇的時候可以選擇控油、輕薄、透氣的隔離霜。隔離霜的分類隔離霜按照形態來説,共分四類,泡沫隔離霜、液體隔離霜、霜狀隔離霜和啫喱狀隔離霜。油肌的保養方法1.臉部容易出油要記住,每日洗臉次數不要超過三次,太過頻繁更能促進皮脂腺的分泌...
-
科顏氏淡斑精華怎麼用
先將肌膚清潔乾淨並擦拭爽膚水,然後取適量科顏氏淡斑精華精華在掌心,再輕輕拍在臉部肌膚上,也可以用手指指腹點塗在臉上,最後搭配按摩手法促進肌膚吸收即可。科顏氏淡斑精華怎麼用科顏氏淡斑精華可以在早晚護膚的時候用,它可以幫助修復、美白肌膚。可以作用在頸部、...