營養美味海鮮水餃的做法
海鮮水餃怎麼做最好吃
海鮮水餃是很多的人都特別喜歡的味道,除了在超市買成品的海鮮水餃,在家中自己也可以製作非常營養鮮美的海鮮水餃。
原料:蝦仁、海蔘、豬肉餡、芹菜、捲心菜、洋葱、木耳、葱薑蒜和鹽等調味品。
方法步驟
1、將葱薑蒜等放入到打碎機中進行打碎,在另外留出一段葱。
2、留出來的葱切成小段,芹菜清洗乾淨後控幹水分,在切成小碎顆粒,放置盤中備用。
3、將海蔘提前進行泡發,蝦仁(買新鮮的蝦也可以)處理乾淨。切成大顆粒,裝盤留作備用。
4、將所有切好的材料都放在一個盆中,在盆中加入生抽、料酒和白糖等一系列的配料攪合均勻進行調製,加入一些適當的黃酒,能有效的去除一些腥味。
5、可以自己製作餃子皮或者去市場買一些成品的餃子皮。
6、將肉餡放入到調製好的餡料中,朝着一個方向進行攪拌,讓肉能夠上勁,吃起來會特別的有口感。
7、在餃子皮上放好調製好的餡料,把餃子捏緊,不能露餡。
8、燒一鍋清水,燒開之後就可以下鍋煮餃子。
美味又營養的海鮮水餃就製作完成,有喜歡吃蒸餃的,也可按照口味蒸着吃。
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