檸檬雞 好吃開胃的一道美食 做法簡單香味濃 這天氣吃正好
檸檬雞是一道簡單而美味的佳餚,其獨特的酸甜味道和鮮嫩的雞肉相得益彰。製作這道美食所需的食材簡單,但卻可以在家中輕鬆製作出令人垂涎的檸檬雞。檸檬的酸味完美融合了雞肉的鮮美,散發出清爽的香氣,讓人回味無窮。
一、製作檸檬雞食材
1.主料: 土雞1只
2.配料: 檸檬醬:金蘭甘露油膏2匙、全聯檸檬2顆、番茄醬1匙、糖少許
二、製作步驟:
1. 選擇土雞,因其肉質Q彈有嚼勁、較低脂,是製作檸檬雞的理想選擇。
2. 本道美食只需雞肉和檸檬兩種食材,極為簡單,適合媽媽們為家人準備的晚餐或便當菜色,省去了繁瑣的準備工作。
3. 製作檸檬醬的關鍵在於醬油的味道。建議選用金蘭甘露油膏,其獨特的醬油味道既不會太鹹,也不會蓋過檸檬的鮮味。將金蘭甘露油膏與番茄醬、檸檬汁和少許糖混合,即可製作出美味的檸檬醬。
4. 在炒鍋中,用小火將雞肉的皮朝下煎炸,直至雞皮呈現漂亮的金黃色澤和Q彈的口感。隨後,翻面翻炒以確保雞肉熟透。
5. 將步驟3中製作的檸檬醬倒入鍋中,與雞肉一起翻炒。如果想讓雞肉更入味,可以在切雞肉時多切幾刀,以便更多的醬汁滲入。
6. 當檸檬醬逐漸濃稠時,表示開始收汁了。為了確保口感,不要讓醬汁收得太乾,應保留一些醬汁。
7. 完成後,將檸檬雞盛入盤中,散發出香氣四溢,雞肉Q彈美味,伴隨着檸檬的香氣,絕對是新手必試的美味佳餚。多餘的可以冷藏,別有一番風味。
三、小貼士:
檸檬雞不僅適合搭配美酒,也是一道清爽開胃的美食。
無論是作為家庭晚餐還是為家人準備的便當菜色,檸檬雞都是一道令人回味無窮的美味佳餚。享受這份家常美味,感受食物的魅力,讓味蕾陶醉其中。
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