愛吃雞翅的一定要收藏,教你做醬香美味的紅燒雞翅,好吃極了
説到雞中翅呢,很多人都喜歡吃,雞中翅可以説是雞肉裏面最好吃的部位,因為它是屬於經常活動的雞肉,口感和肉質都不錯。當然了,雞中翅的吃法也是非常多的,蒸煮燜炸燉樣樣都可以。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿雞中翅和金針菇搭配,給大家分享一個不一樣的新吃法,喜歡吃雞中翅的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧!
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:雞中翅12個,金針菇1坨,大蒜5瓣,小葱2根,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,老抽1茶匙,澱粉1湯匙
詳細做法如下:
第一步:把雞翅清洗乾淨之後,用剪刀剪去雞翅的兩邊,再抓住骨頭轉動一下,很容易就把骨頭取下來了,重複操作把所有的雞翅都去骨操作。處理完畢後,順手把大蒜拍扁剁碎成末備用。
第二步:把金針菇用水沖洗乾淨,然後撕成小條,再把金針菇傳到雞翅膀中間,儘量地串緊實一點,防止後期烹飪的時候變軟掉出來。
第三步:準備一個麪碗,碗里加入1茶匙食鹽,1湯匙生抽,1湯匙蠔油,1茶匙老抽,1湯匙澱粉,1碗清水,攪拌均勻做成碗汁備用。
第四步:起鍋加油燒熱,油温5成熱時,把串有金針菇的雞翅放入鍋中煎,煎至一面焦黃時翻個面,把另一面也煎至焦黃。
第五步:等雞翅煎至兩面焦黃之後,用筷子把所有雞翅推到一邊,留空的地方放入蒜末,小火炒香,再把調好的碗汁淋入鍋中,蓋上鍋蓋,小火燜煮5分鐘。
第六步:等雞翅徹底燜熟之後,轉成大火收汁,等湯汁收濃裹到雞翅上面時,撒上葱花美味即成。
這樣一道簡單美味,好吃又下飯的【紅燒雞翅】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。
好啦,朋友們!這期的美食教程【紅燒雞翅】就分享到這裏,如果你在閲讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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