北方的甜菜疙瘩怎麼吃
甜菜疙瘩營養豐富,有很多種吃法,比如涼拌甜菜疙瘩,炒甜菜疙瘩,甜菜疙瘩炒飯等。
工具/材料:甜菜疙瘩、醋、橄欖油、葱花、鹽、白糖、油
米飯、蒜、油、蠔油、雞粉、生抽
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、涼拌甜菜疙瘩
將甜菜的根用清水洗淨,去皮,切成絲,切好的甜菜絲放在一個足夠大的容器中,放適量的醋、橄欖油等調味品充分攪拌後即可食用。
2、炒甜菜疙瘩
甜菜根一個去皮洗淨,切成細絲,熱鍋涼油放入葱花爆香,放入甜菜根大火翻炒均勻,加少許鹽、糖,淋入適量清水燒一會兒入味即可關火。
3、甜菜疙瘩炒飯
甜菜疙瘩洗淨,控幹水分,鍋放油爆香蒜頭,放入甜菜疙瘩翻炒變色,加入少許水生抽,翻炒至熟,加入白米飯,翻炒均勻,加入少許蠔油、雞粉即可。
總結:
甜菜疙瘩營養豐富,有很多種吃法,比如涼拌甜菜疙瘩,炒甜菜疙瘩,甜菜疙瘩炒飯等。甜菜疙瘩洗淨,控幹水分,鍋放油爆香蒜頭,放入甜菜疙瘩翻炒變色,加入少許水生抽,翻炒至熟,加入白米飯,翻炒均勻,加入少許蠔油、雞粉即可。
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