簡單易做的家常菜
簡單易做的家常菜:
1、西紅柿炒雞蛋:西紅柿炒雞蛋是最常見的家常菜,它簡單易做。首先把西紅柿不去皮,切碎備用,再將雞蛋打散,起鍋熱油,將炒熟的雞蛋盛出備用,將鍋洗乾淨,再放少許油,等油熱後倒入西紅柿,轉大火煸炒至出紅油,再轉小火,倒入炒好的雞蛋,加入少許鹽,再次翻炒均勻,3分鐘後關火裝盤。
2、白蘿蔔:白蘿蔔切片,油鍋炒蘿蔔,加開水煮,多煮一會。出鍋前,加鹽,味精,胡椒粉,最後加香菜,加點醋。秋冬吃,對身體好,還便宜方便。
3、糖醋土豆片:土豆切片(切片還是挺容易的),鍋裏多倒些油(油多是關鍵哦),土豆片下鍋不停的翻炒,炒到土豆片粘粘糊糊的,放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了,很下飯的。
4、蒜末蒸絲瓜:蒸東西一般都很清淡,卻都少不了蒜,比如蒜茸粉絲蒸扇貝。把絲瓜皮刮乾淨—用刮的更好,如果你懶就削皮。切成一個個軲轆樣子平放盤裏。上面鋪滿蒜末,薑末,辣椒末,只是蒜也ok。上鍋蒸十分鐘左右就行了,過火了顏色不好看,口感差不多。
5、可樂雞翅:週末買一斤雞翅中,先過一遍開水煮兩分鐘,洗乾淨血沫和髒東西,然後加生抽,老抽,鹽,味精,或加可樂一罐,或加啤酒一罐,煮15分鐘,用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時,再用清水沖洗乾淨,撒點鹽。
6、香菇燜雞:買回一隻雞(讓別人幫斬好,原因懶)回來洗乾淨,放到鍋裏,放進洗好的香菇、油鹽醬油酒、姜、八角,醃十分鐘,放進兩碗水,大火燒開後文火燜20分鐘,就是一鍋香噴噴了(貌似超時了),不過動手時間就幾分鐘。
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