毛豆怎樣吃才好吃
毛豆怎麼做好吃
毛豆是一款很多人熱愛的食物,在生活中有很多中的做法,其中最流行的一種是與大料和花生一起水煮,即能保留毛豆的營養還很美味,是一道下酒的好菜。但還有一種做法,可以使毛豆特別的好吃。
毛豆炒雞丁
主要食材就是毛豆跟雞胸肉,胡蘿蔔一個、適量的調料跟葱薑蒜。
做法:1、葱薑蒜切成需要的形狀備放置一旁。2、把胡蘿蔔清洗乾淨,放入水中焯熟備用。3、在把毛豆剝出來,放出鍋中放入油和適量的鹽(能夠保證毛豆顏色鮮豔)進行焯熟後放在盆中瀝水。4、把雞胸肉切成小丁,放到一旁備用。5、這個時候就可以熱鍋涼油,把葱薑蒜放入鍋中進行翻炒。6、在把雞丁放入鍋中,炒熟後放入已經焯熟的毛豆和胡蘿蔔在進行翻炒。7、在翻炒中放入適量的調料,為了雞肉不腥,適當的放入一些料酒去腥。8、翻炒均勻後,把澱粉兑入水後倒進鍋中進行勾芡。9、所有食材熟了之後在鍋中淋適當的香油,就可以出鍋裝盤了。
這樣一道非常美味的毛豆炒雞丁就完成了,這樣去吃毛豆非常的好吃,而且操作很簡單,營養也比較豐富,維生素和高蛋白都有,雞胸肉是很多減肥人士的首選,這道菜也非常適合正在減脂和小朋友食用。
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