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![蒜蓉粉絲扇貝煲怎麼做好吃]( "蒜蓉粉絲扇貝煲怎麼做好吃")
蒜蓉粉絲扇貝煲怎麼做好吃
主食材：扇貝400克，娃娃菜1顆，金針菇1把，粉絲1包。配料：蒜蓉少許，鹽少許，葱花少許。步驟1:準備配菜和配料步驟2:炒香蒜蓉和葱花，倒入扇貝肉翻炒步驟3:加入金針菇、娃娃菜、粉絲，倒入一半清水步驟4:蓋上燜煮，出鍋前撒上鹽和葱花...
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![蒜薹炒扇貝的做法]( "蒜薹炒扇貝的做法")
蒜薹炒扇貝的做法
主食材：蒜薹適量，小扇貝。配料：植物油適量，料酒適量，味極鮮適量，鹽適量。步驟1:植物油一勺，扇貝下鍋翻炒，加料酒，翻炒變色出鍋。步驟2:蒜薹下鍋翻炒，加味極鮮醬油翻炒。步驟3:蒜薹翻炒變色，加炒的扇貝，加鹽，翻炒出鍋。...
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![冷凍扇貝肉處理方法]( "冷凍扇貝肉處理方法")
冷凍扇貝肉處理方法
1、先把冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。2、解凍後開始清理貝肉，用刀將貝肉的內臟及裙邊去除，用清水沖洗乾淨。擴展知識：扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，又名海扇，約有400餘種，是世界各地重要的海洋漁業資源之一，分佈於世界...
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![扇貝蒸多久能熟]( "扇貝蒸多久能熟")
扇貝蒸多久能熟
1、扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。2、建議蒸煮扇貝的時間不要過長，以免影響口感。扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，大多數棲...
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![香辣扇貝怎麼做好吃]( "香辣扇貝怎麼做好吃")
香辣扇貝怎麼做好吃
主食材：扇貝丁400克。配料：青紅辣椒適量，香油少許，黃瓜胡蘿蔔適量，黑木耳少許，大蒜碎適量，花椒幾粒，蠔油一勺，生抽一勺，鹽適量，料酒一勺。步驟1:準備好食材步驟2:青紅辣椒黃瓜胡蘿蔔切片步驟3:熱鍋涼油下蒜碎放幾粒花椒爆香步驟4...
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![扇貝帶黃和不帶黃的區別]( "扇貝帶黃和不帶黃的區別")
扇貝帶黃和不帶黃的區別
扇貝帶黃和不帶黃就像螃蟹有沒有黃一樣，兩者之間沒有什麼大區別。有些扇貝里面有黃，很多人第一次吃扇貝的時候都很糾結，不知道那個黃該不該吃，怕不能吃吃了會拉肚子，其實扇貝黃是可以吃的，而且對我們的身體健康也可以帶來保...
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![扇貝蒸幾分鐘能熟]( "扇貝蒸幾分鐘能熟")
扇貝蒸幾分鐘能熟
扇貝蒸幾分鐘能熟的答案是：10分鐘左右。其實扇貝雖然看上去更大一個，但是把它的殼打開後，它的肉主要在中間一塊，所以冷水上鍋蒸，先開大火將水煮開之後，再開小火蒸上10來分鐘，基本上就可以把扇貝蒸熟了。蒸熟後的扇貝吃上去肉...
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![清蒸扇貝怎麼做好吃]( "清蒸扇貝怎麼做好吃")
清蒸扇貝怎麼做好吃
主食材：扇貝1000克。配料：醋適量。步驟1:扇貝刷洗乾淨步驟2:扇貝隔水放入鍋中蓋蓋蒸制步驟3:蒸至扇貝全部開口步驟4:取出裝盤蘸醋食用...
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![烤扇貝的做法?]( "烤扇貝的做法?")
烤扇貝的做法?
操作方法01第一步：首先在市場裏購買新鮮的扇貝，用刷子將扇貝的外殼刷乾淨。02第二步：用小刀撬開扇貝，沖洗內部，並將多餘內臟去除，只餘圖中剩下部分。03第三步：將所有扇貝倒入大盆中，加入清水，當清水將扇貝全部淹沒後，順時針攪拌...
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![扇貝丁吃法]( "扇貝丁吃法")
扇貝丁吃法
扇貝丁的做法有很多，常見的做法有扇貝丁水餃，扇貝丁清湯，扇貝丁鮮粥等。一、扇貝丁水餃製作步驟：1、韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎；2、添加鹽、醬油、味精調味，最後添加幾滴香油拌勻；3、揉好麪糰，掐好面劑兒，擀皮兒；4、加入扇貝丁，攪...
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![怎樣做好吃的麻辣扇貝肉]( "怎樣做好吃的麻辣扇貝肉")
怎樣做好吃的麻辣扇貝肉
麻辣扇貝肉怎麼做麻辣扇貝肉做法很簡單，做好了之後感覺好吃的停不下來。閒來無事做上一大盆麻辣扇貝肉，邀請三五個好友來家喝點小酒，一起看部電影，簡直是人間美事。今天的麻辣扇貝肉做法稍微改良了一下，加入了適量青菜，這樣...
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![扇貝要去掉哪些內臟]( "扇貝要去掉哪些內臟")
扇貝要去掉哪些內臟
扇貝肉是去除了扇貝外殼的嫩肉，它的中間是圓柱形的，周圍是黃色的裙邊，兩者之間有一個黑色的部分，即扇貝的內臟，應直接去除，然後將剩餘的扇貝肉浸泡在清水中沖洗乾淨。扇貝內臟與扇貝肉的顏色是有區別的，去除該部分後，還要去除...
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![扇貝肉黑色的是什麼]( "扇貝肉黑色的是什麼")
扇貝肉黑色的是什麼
扇貝是深海水域的一種軟體動物，靠海水的泥沙、微生物等存活，扇貝本身含有豐富的蛋白，以前的時候只是沿海漁民果腹的食物，隨着生活水平的提高，交通發達扇貝被髮掘食用。扇貝的種類很多，有大有小，它的外殼堅硬，花紋美觀可以製作...
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![怎麼選購扇貝]( "怎麼選購扇貝")
怎麼選購扇貝
1、新鮮扇貝其肉質色澤比較正常且有光澤，沒有其它異味，觸摸有爽滑感，彈性很好；而不新鮮扇貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。2、新鮮扇貝里面的肉是凸出來的，而已經不新鮮的扇貝內的肌肉是向中央回縮的；3、新鮮扇...
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![扇貝鮮肉生煎包怎麼做好吃]( "扇貝鮮肉生煎包怎麼做好吃")
扇貝鮮肉生煎包怎麼做好吃
主食材：韭菜1把，豬肉200克，扇貝肉80克，麪粉250克。配料：五香粉適量，花生油半勺，生抽半勺，味精適量，鹽3克，香油適量，蠔油2茶匙。步驟1:麪粉中加入3克發酵粉，揉成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜進行發酵。步驟2:發酵後的麪糰成雙倍大。步...
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![韭菜炒扇貝怎麼做好吃]( "韭菜炒扇貝怎麼做好吃")
韭菜炒扇貝怎麼做好吃
主食材：韭菜200克，冰鮮扇貝肉250克，亞麻籽油10毫升。配料：郫縣豆瓣醬1小勺，糖1茶匙，蠔油1勺，料酒1勺，葱1段，姜2片。步驟1:韭菜洗淨切段步驟2:葱切碎步驟3:姜切絲步驟4:解凍後的扇貝去鰓和砂囊衝入沸水立刻撈出瀝乾步驟5:鍋燒熱...
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![怎麼挑選扇貝呢]( "怎麼挑選扇貝呢")
怎麼挑選扇貝呢
看外觀：優質的扇貝外形完整，開口狀態下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要購買。看顏色：新鮮的扇貝貝殼是黃褐色或者淺黃褐色的，且有光澤。不新鮮的扇貝大多是灰黃色或者淺綠色的，而且沒有光澤。看性別：因為公母...
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![扇貝怎麼清洗]( "扇貝怎麼清洗")
扇貝怎麼清洗
扇貝的清洗方法：1、用刷子清洗掉扇貝上的髒物並放入清水中浸泡15分鐘。2、用一隻手輕輕撬開扇貝，然後用刀子沿着扇貝的上殼左右來回輕輕的劃開扇貝。3、將扇貝里面黑色部分的泥沙和廢物全部清洗掉。4、沿着扇貝紅色肉從...
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![扇貝丁的功效與作用]( "扇貝丁的功效與作用")
扇貝丁的功效與作用
：1、滋陰補腎，健脾和胃;2、清熱解火，瀉下通便;3、養顏護膚，抑制衰老;4、增強人體的免疫力;5、有助於降血壓，降膽固醇等等。扇貝又被稱為海扇，是一種生存在海洋中的濾食性動物，主要靠食用海水中的有機碎屑或浮游生物生存，一般...
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![扇貝肉的內臟怎麼處理]( "扇貝肉的內臟怎麼處理")
扇貝肉的內臟怎麼處理
扇貝肉的砂囊、腮、泥腸是不能食用的。砂囊就是扇貝的內臟部分，一定要全部清除乾淨才行，裏面全是扇貝的便便和未消化的食物。扇貝的泥腸中極有可能發生重金屬超標的現象，所以一定要將扇貝的泥腸清理掉。扇貝肉的內臟處理...
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![扇貝選購方法是什麼]( "扇貝選購方法是什麼")
扇貝選購方法是什麼
1、看外觀：優質的扇貝外形完整，外表比較乾淨，開口狀態下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要建議購買。2、看顏色：新鮮的扇貝貝殼都是黃褐色或者淺黃褐色的，有光澤。不新鮮的扇貝一般大多是灰黃色或者淺綠色，而且...
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![扇貝木耳菜雞蛋疙瘩湯怎麼做好吃]( "扇貝木耳菜雞蛋疙瘩湯怎麼做好吃")
扇貝木耳菜雞蛋疙瘩湯怎麼做好吃
主食材：麪粉200克，雞蛋1個，木耳菜一把，扇貝肉50克，葱白2段，生薑一塊。配料：料酒1湯匙，食鹽1茶匙，花生油1湯匙，清水800毫升，牛奶100毫升。步驟1:所有的食材如圖所示，扇貝肉我有提前焯水清洗步驟2:麪粉中打入一個雞蛋，多次少量倒入牛...
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![女性經常吃扇貝有什麼好處]( "女性經常吃扇貝有什麼好處")
女性經常吃扇貝有什麼好處
扇貝，鮮美誘人，很多朋友都喜歡吃，尤其是女性朋友更是無法抵抗扇貝的誘惑。而女性朋友是否清楚，扇貝不僅能滿足大家的口腹之慾，讓大家大飽口福，同時這種海鮮產品對於大家的健康也是非常有利的。女性健康專家指出，女性常吃扇貝...
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![扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？]( "扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？")
扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？
扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？的答案是：5-10分鐘左右扇貝蒸上5-10分鐘能熟，當然蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異，這與扇貝的個頭大小以及火力大小等有所影響。扇貝一般生活在淺水區，主要以微生物為食，很容易受到寄生蟲的...
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![扇貝價格多少錢一斤]( "扇貝價格多少錢一斤")
扇貝價格多少錢一斤
扇貝是扇貝科軟體動物的統稱，因貝殼酷似扇子而得名，別稱元貝、乾貝、海扇等，我國渤海、黃海、東海、南海等海域普遍都有分佈，尤以山東半島、遼東半島等地最豐富。一、物種論述扇貝是常見的食用型貝類，別稱元貝、乾貝、海扇...
