素小籠包的做法和配方
素小籠包的製作方法:
配方:麪粉500g、西葫蘆1個、雞蛋2個、高湯2大勺、鹽適量、生抽適量、白糖適量、葱薑蒜適量、油適量、酵母3g
做法步驟:
1、將酵母放入温水中化解後和麪,蓋上保鮮膜放在温暖處進行發酵
2、將炒鍋熱油煎雞蛋並快速滑散,西葫蘆擦成絲後再切碎並攥出多餘的水分
3、放入高湯,葱薑蒜白糖鹽和醬油,攪拌均勻
4、麪糰發酵至兩倍大有蜂窩狀出現的時候就可以了
5、將麪糰搓成長條並分成均等的小劑子
6、用手將劑子捏成飽後均勻的麪皮,不用太薄,不會的可以用擀麪杖
7、麪皮上放入餡料包成大小均等的小包子,放入鍋中醒10分鐘,開水下鍋蒸15分鐘,再燜5分鐘
8、裝入盤子中即可食用
9、可以炒鍋熱油小火煎至兩面金黃吃。
拓展資料
小籠包,別稱小籠饅頭,在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭,四川叫做小籠包子,一個蒸籠裏有10個包子,10個包子為一籠,它源於北宋京城開封的灌湯包,南宋時在江南承傳、發展和演變而成。小籠包是常州、無錫、上海、南京、杭州、寧波、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著名的傳統小吃。
清代道光年間,在今江蘇常州出現了現代形式的小籠包,並在各地都形成了各自的特色,如常州味鮮,無錫味甜,但都具有皮薄滷足、鮮香美味等共同特點,並在開封、天津等地也得到了傳揚。而誕生於清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久,享譽中外。
-
日息萬分之五月息多少?
日息萬分之五月息是1.5%。月息的計算方法是日息乘以每個月的天數30,所以日息萬分之五,月息就是0.05%*30=1.5%。假如貸款3萬元,日利息為萬分之五,那麼你每日需要償還的利息就是30000*0.05%=15元,你每月所需償還的利息就是30000*0.05%*30=450元。...
-
短期理財產品收益率是多少?
短期理財產品的種類有很多,不同公司的不同短期理財產品的收益率是不一樣的,具體以官方給出的收益率為準。如果是浮動收益的理財產品,一般給出的都是年化收益率,並不是真實收益率,可以用於計算逾期收益,年化收益率=日收益率*365=月收益率*12;如果是固定收益的短期理財...
-
滿五唯一過户費多少錢?
滿五唯一過户費包括以下幾方面:1、契税。首套90平以下收取1%,90平以上收取1.5%,第二套90平以下收取1%,90平以上收取2%(二套房政策不含北京、上海、廣州、深圳)。2、買賣雙方需要分攤的房屋交易手續費。3、辦證費、交易登記費等其他雜費。4、特殊類型房屋還需繳納土地...
-
360借款上徵信嗎?
360借款是上徵信的。用户需要在授權央行徵信後,才可以在360借條上借款,借款成功後也會在中國人民銀行徵信中心和個人徵信報告中有所記錄。所以在使用360借條時一定要注意不可逾期還款,不然不僅會被列入徵信中心黑名單、降低個人信用度,嚴重者還需要支付高額的罰金,...