小籠包發麪的祕方
小籠包發麪的祕方:
材料:發酵粉一平湯匙,水半碗,麪粉適量
1、將買來的發酵粉一平湯匙放在半碗温水中,攪拌均勻,至“泥湯”模樣。
2、用上面的“泥湯”和麪,至手感舒服。(和麪的程度是“三光政策”即:面光、手光、盆光。)
3、放置在温暖的地方發酵。過一段時間後可抓一塊麪團察看,如麪糰中已成蜂窩狀,有許多小空洞,説明已發好。
小籠包,別稱小籠饅頭,在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭,四川叫做小籠包子,一個蒸籠裏有10個包子,10個包子為一籠,它源於北宋京城開封的灌湯包,南宋時在江南承傳、發展和演變而成。小籠包是常州、無錫、上海、南京、杭州、寧波、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著名的傳統小吃。
清代道光年間,在今江蘇常州出現了現代形式的小籠包,並在各地都形成了各自的特色,如常州味鮮,無錫味甜,但都具有皮薄滷足、鮮香美味等共同特點,並在開封、天津等地也得到了傳揚。而誕生於清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久,享譽中外。
-
微信可以借錢嗎?
微信是可以借錢的,通常有以下兩種借款途徑:1.微粒貸借錢:微粒貸是微眾銀行面向微信用户推出的一款小額信貸產品,通過白名單邀請開通,接收到邀請信息後,打開微信客户端,在首頁點擊右下角的“我”,點擊“支付”,然後在騰訊服務裏找到“微粒貸借錢”,點擊進去即可查到授信額...
-
微信綁定別人的銀行卡可以嗎?
微信是否能綁定別人的信用卡需要視情況而定:1.如果微信號沒有進行實名認證,只要用户知道要綁定的銀行卡密碼和卡號,即可綁定。2.如果微信已進行了實名認證,則不可以綁定別人的銀行卡,因為進行實名認證之後,該微信號只能綁定該用户名下的銀行卡。...
-
駕乘無憂險有必要買嗎?
駕乘無憂險是有必要買的。駕乘無憂險主要針對駕駛車輛上面的駕駛員及乘客進行保障,一旦在行車過程中由於意外情況遭受傷害,被保險人可以獲得一部分賠償。行車過程中,意外風險是無法控制的,購買駕乘無憂可以用來轉移一部分風險,在經濟條件允許的情況下,購買一份駕乘無...
-
租房能提取公積金嗎?
租房是可以提取住房公積金的。職工和配偶在該城市如果沒有屬於自己的住房,在繳房租時,是可以申請提取夫妻雙方住房公積金賬户餘額的,但需要注意的是,職工和配偶提取的租賃住房公積金,只能用於支付一套房屋的租賃費用。...