薰魚的知識

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怎麼做上海薰魚？

工具/材料青魚1條（1.5-2千克）、八角5粒、桂皮10克、香葉10片、冰糖200克、花雕30毫升、蠔油45克、海鮮醬200克、生抽25毫升、香醋25毫升、蜂蜜80克、料酒、老抽、葱、姜、幹桂花適量操作方法01將青魚切成2釐米厚的塊狀，...
(煙燻粧) 歌詞

歌曲名:Mascara(煙燻粧)歌手:G.E.M.鄧紫棋專輯:TheBestofG.E.M.2008-2012鄧紫棋-Mascara(煙燻粧)作曲：G.E.M填詞：G.E.M.Aniefann被欺騙算什麼早已習慣難過眼神空眼眶紅但記得別過執着寂靜無聲的我還能夠説什麼眼神憔悴...
薰鮁魚的做法

主食材：鮁魚2條。配料：醬油15克，料酒5克，白糖20克，油適量。步驟1:鮁魚去內臟清洗乾淨，加醬油和料酒醃製，步驟2:醃好的鮁魚過油炸至金黃，步驟3:白糖加少許清水化開，步驟4:放入炸好的鮁魚，待糖都裹在鮁魚上，就出鍋啦。...
煙燻三文魚怎麼吃

煙燻三文魚是因紐特人創造的西餐菜品。三文魚的肉經過鹽醃和煙燻之後能持久保存，由此誕生了煙燻三文魚。煙燻三文魚的吃法有很多種，比如做成煙燻三文魚奇異果沙拉，煙燻三文魚可麗餅等，煙燻三文魚也可以直接食用。工具/材...
燻肉的做法

燻肉的做法如下：材料：五花肉500克，鹽適量，味精適量，生抽適量，油辣椒適量，油適量，大米適量，蒜蓉適量，白糖適量，陳醋適量1.五花肉洗淨備用。2.把洗淨的五花肉先滷熟。3.鍋裏放大米和油調和在一起。4.在把滷好的肉放鍋裏蓋上蓋子開...
燻雞怎麼薰

準備食材:：雞肉300g，雞精，鹽，花椒，糖各10克，油，姜，醬油，葱各20g。葱薑切片，鍋中加水放入葱，姜，花椒糖，醬油，鹽，雞精，將雞煮熟後撈出。鍋底放錫紙撒入白糖，白糖冒煙後放入籠屜，放入雞，薰5分鐘即可。燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯...
上海五香薰魚家常做法

上海五香薰魚的做法：材料：草魚1條、姜1坨、蒜1頭、十三香1克、香料4克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、大葱2根、香油3毫升、小葱1根。做法：1、料酒、鹽、胡椒粉、十三香、姜葱和魚肉一起拌勻，碼1小時，一小...
薰香的作用？常用來薰燒有哪些

薰香的作用？常用來薰燒有哪些生香目前分為多個種類，其中柑橘香薰，檀木香薰，艾葉香薰是現如今比較常見的香薰。不過小夥伴們在使用的時候，也需要根據具體的情況。畢竟每種鄉村都會有不同的作用，其中柑橘香薰有一股清新的柑橘...
做好的薰魚怎麼保存

1、陶器密封：做好的薰魚可以用陶器保存，將做好的薰魚放入陶器裏面後，用乾淨的布蓋住容器口，再把木板蓋在上面，之後找一個乾燥的地方鋪上6～7釐米生石灰，將缸壓在石灰上，可使薰魚的保質期延至4個月以上。2、冰箱保存：做好的薰魚...
薰好的魚怎麼做好吃

1、將魚洗淨瀝乾，由背部切對開成為兩大塊後，再直接切成八塊斜片(共得16片)，葱與姜拍碎後放在大碗內，加入醬油、酒、鹽拌勻，再將魚片放進醃泡4小時左右(須上下翻動兩次以便均勻入味)。2、花生油燒熱後將魚片分兩批落鍋炸酥(...
薰鮁魚怎麼做好吃

主食材：鮁魚2條。配料：醬油15克，料酒5克，白糖20克，油適量。步驟1:鮁魚去內臟清洗乾淨，加醬油和料酒醃製，步驟2:醃好的鮁魚過油炸至金黃，步驟3:白糖加少許清水化開，步驟4:放入炸好的鮁魚，待糖都裹在鮁魚上，就出鍋啦。...
上海本幫菜——薰魚怎麼做好吃

主食材：草魚一條。配料：桂皮適量，鹽適量，葱適量，姜適量，料酒適量，油適量，香葉適量，八角適量，陳皮適量，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，海鮮醬適量。步驟1:草魚一條，挑大的買，多做多吃嘛！步驟2:切段，別太薄，2~3cm都行！步驟3:這個醃製...
熏衣草花語

熏衣草有着等待愛情、甜蜜戀愛、思念想念的花語，熏衣草的花色豐富，有藍色、紫色、粉紅色等，給人一種天真爛漫和絢爛多彩的感覺，而且熏衣草具有清新甜蜜的花香氣味，可以將其送給你暗戀的女孩子，表達對她的愛意。1、等待愛情...
冷凍煙燻三文魚怎麼吃

冷凍煙燻三文魚可以用來炒洋葱，加熱油鍋後煎炸煙燻三文魚，最後加入洋葱繼續翻炒至熟;或者將煙燻三文魚切片後包裹生菜和烤麪包，加入檸檬汁、食醋等調味料生吃;還可以將煙燻三文魚放在蛋撻上點綴和改變味道。冷凍煙燻三文...
煙燻三文魚水波蛋怎麼做好吃

主食材：全麥麪包1片，蘆筍3根，煙燻三文魚4-6片，雞蛋3-4個，蘋果醋5毫升，黃油70克，檸檬汁2毫升，鹽2克，胡椒2克。配料：百里香碎2克。步驟1:先來説説如何製作水波蛋上覆蓋的那層濃郁的荷蘭汁Hollandaisesauce吧,將所有荷蘭汁的食材準...
香腸薰與不薰的區別

香腸薰與不薰的區別在於叫法、重量和味道這三方面。叫法：把動物的肉絞碎製成條狀，然後再灌入腸衣製作而成的長圓柱體管狀，最後連結而成的食品叫作香腸，可以煎着吃，也可以煮着吃，一旦香腸經過煙燻之後，就稱得上是臘腸了。重量...
五香薰魚怎麼做好吃

主食材：草魚。配料：鹽，白砂糖，幹辣椒，花椒，蠔油，葱，姜，蒜，辣妹子醬，十三香，雞粉，老抽，水澱粉，辣椒油。步驟1:草魚洗淨，切成小塊。步驟2:油温燒至十成熱後，放入草魚。步驟3:炸至草魚焦黃色撈出。步驟4:油適量，倒入葱薑蒜，大火爆香。步驟5:...
熟的薰魚怎麼保存

1、熟的薰魚保存可放在缸底放上竹架，撒點食鹽，將熟的薰魚燻肉放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙，然後用鹽水調泥封口，不要漏氣。2、食品的煙燻處理技術最早出於防腐的目的，常用於魚類、肉製品的加工中...
薰臘肉温度高了薰熟了怎麼辦

如果是薰臘肉，表面會有很多煙灰和油，在吃這種臘肉之前，將其放入熱水中約20分鐘，然後用鋼絲刷將油灰刷成一本書，並煮約20分鐘，然後即可將其油炸。但是，如果是幹臘肉，則表面將不會有煙或其他髒物，這種臘肉可以直接清洗，切片和油炸...
春節餐桌最受歡迎的葷涼菜~糖醋薰魚怎麼做好吃

主食材：鰱魚身一條。配料：葱姜適量，胡椒粉適量，水澱粉適量，八角4個，香葉4片，料酒兩勺，醬油適量，老抽2勺，白糖適量，花椒適量，醋適量。步驟1:魚肉切小塊，加入醬油，小鮮侶，料酒，白糖，花椒，老抽，葱姜。步驟2:抓拌均勻醃製2－3個小時步驟3:油鍋...
臘肉怎麼薰

豬肉處理乾淨晾乾水，均勻地抹上鹽。點燃灶台或爐子，加入柴火，剛開始火不要太旺盛。搭好一個架子放置在煙囱處或爐子上，再將臘肉用繩子穿好後，放置在有煙的位置薰至一兩個月。將臘肉外層的灰清洗掉，加入水洗淨，放入食用純鹼，拿...
東北薰醬熟食煙燻配方

1、將大塊豬脊骨洗淨，放在大盆中加滿清水浸泡約6到12小時，中間可換幾次水，如果室温較高，可以將盆放在冰箱冷藏室內，防止豬肉變質。2、將泡淨血水的脊骨沖洗數遍後，放在大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊，葱數根打結，八角幾顆，花椒...
魚子醬煙燻三文魚炒蛋怎麼做好吃

主食材：全麥麪包1片，魚子醬適量，煙燻三文魚2-3片，雞蛋3個，黃油10克，奶油7毫升，鹽2克，黑胡椒2克。配料：嫩菠菜葉（babyspinach)2克。步驟1:事先準備好全麥麪包、煙燻三文魚、魚子醬和嫩菠菜葉步驟2:打三個雞蛋進不粘鍋中，加入黃油，...
燻肉用什麼木頭材料薰

我們都很喜歡吃燻肉，燻肉是用豬五花肉經過醃製和煙燻後，才完成的一種具有鹹鮮口味的大眾菜，為了讓燻肉更好吃人們對用來燻肉，的木頭材料也很有講究，那麼燻肉都用什麼木頭材料呢，燻肉的樹枝最好用果樹類的比較清香一點的樹木...
怎麼做薰魚好吃又簡單

想要製作加長版的薰魚，首先我們需要準備鰱魚一條。可能有部分小夥伴直接選擇鰱魚尾，那麼就需要將魚尾清洗乾淨，放到一邊備用。之後我們開始醃製鰱魚，需要將調料放到鰱魚當中，醃製3~5個小時的樣子。01其實鰱魚醃製之前，建議...