肉末粉皮的做法
肉末粉皮的家常做法
食材:
肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣
調味料:
食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、鹽1克、白胡椒粉1克
肉末粉皮的做法:
1、粉皮切小塊,小葱切葱花,大蒜切末;
2、鍋中倒適量油,油温5成熱時,倒入肉末炒散,倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻,再加入粉皮,炒勻,倒入適量清水,炒至粉皮變透明;
3、最後放入蒜末,調鹽、白胡椒粉、葱花,炒勻即可。
小貼士:
粉皮裏富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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