無錫特產有哪些
無錫小籠包,當地人又稱小籠饅頭,以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶,是江蘇無錫地方傳統名點,已有百年曆史,是江蘇無錫地方的一道傳統名點,也是無錫著名的特色小吃,它選用上等麪粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口滷,味鮮不油膩等特色。饅頭緊實皮薄、餡多滷足、鮮嫩味香,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的“蟹粉小籠”,食時鮮美可口。
無錫特產二:太湖翠竹:
太湖翠竹是無錫的特色名茶,是20世紀80年代後期創作的名茶,最早是手工製作,1994年引進多功能茶機機械加工。無錫八士鎮地理環境優越,氣候濕潤,環境幽靜,遠離市鎮,是江蘇省自然生態保護區,是盛產茶葉的好地方,所產出的太湖翠竹外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,內質滋味鮮醇,香氣清高持久,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風格獨特,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似羣山竹林 。
無錫特產三:陽春麪:
陽春麪是江蘇無錫的特色麪食,有着悠久的歷史,在乾隆年間就有記載。陽春麪是蘇式湯麪的一種,又稱光面、清湯麪或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質。
無錫特產四:惠泉黃酒:
惠泉酒就是以泉水浸無錫米,用獨特方法釀成。泉水只用清冽甘甜有名的無錫惠山二泉水。無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒並稱為中國古代四大名酒。2009年,“錫山”、“惠泉”商標被認定為省著名商標,惠泉酒釀造工藝獲得無錫非物質文化遺產稱號。
無錫特產五:太湖白茶:
太湖白茶是江蘇無錫的特色名茶,是20世紀90年代後期從浙江安吉縣引種的安吉白茶為原料研製而成的名優茶。產地空氣清新、無污染,植被多樣,森林覆蓋率高,生態環境優越。特別適合茶樹的生長,所產出的太湖白茶沖泡後,猶如太湖銀魚或上下浮游或安詳卧底,香氣高,滋味鮮爽,深受消費者喜愛。
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